[中式食譜] 胡蘿蔔燜牛肉

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! X. s3 s, j; a! P# btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ B! g4 h% O  F( r/ c; X# ]) n0 {. t6 s
所需材料：
! P2 b0 u! Z  P! G4 jos.tvboxnow.com1.胡蘿蔔 ... 2～3條
/ m( ?, X$ U* k- m: t; ~2.蔥 ... 1大匙
& d- Y# D4 c' {2 w3.薑 ... 1大匙os.tvboxnow.com" d6 S0 p: @. ~% n8 C
4.水 ... 2飯碗tvb now,tvbnow,bttvb2 h- i  S* z& U& J' L) Q
5.帶筋牛肉 ... 1斤4兩
3 e5 q+ z0 f5 q* a1 U0 M5 R' ?6.八角 ... 2粒; W* k+ G& _0 _, y
7.陳皮 ... 1小方
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調味料1.醬油 ... 3大匙
- O1 G; _% x7 A6 S) w2.鹽 ... 1/4茶匙os.tvboxnow.com8 O* y0 Q2 o, Y+ }" _0 I
3.酒 ... 1大匙
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作法步驟：
! O) p/ R7 H" Y* n8 y7 z1.牛肉切大方塊，洗淨用滾水略煮1分鐘撈出沖洗一次。
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2.胡蘿蔔去皮切不規則大角塊，陳皮也洗淨。os.tvboxnow.com, g" c% k1 O* L3 b' n
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3.所有材料、調味料放在一起用大火滾起改小火燜煮，其間要注意水分，約燜1小時即可盛食。

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