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5 S! l. Y0 R) w; _' N材 料
7 n1 \, n! X0 ]0 |- {公仔箱論壇杞 子 1 湯 匙 、 乾 菊 花 10 朵 、 綠 茶 1 茶 匙 、 蜜 糖 適 量 、 水 2 杯 、 大 菜 絲 1 克
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; t& T/ D( t) Y; a4 O; Jtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb6 C2 [" M4 _9 v4 n- c" k2 c$ q
做 法os.tvboxnow.com8 h* c, {7 l; l4 u6 b
1. 將 大 菜 絲 浸 水 10 分 鐘 至 軟 身 ， 剪 碎 備 用 。 公仔箱論壇$ J K% e( v4 q' K, [/ L- ~( n
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2. 用 大 火 煮 滾 2 杯 水 ， 放 入 綠 茶 、 乾 菊 花 及 杞 子 ， 當 再 滾 起 時 ， 熄 火 冚 蓋 焗 10 分 鐘 。 os.tvboxnow.com) r: O# D4 `( C6 Q1 Q% P
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3. 倒 出 將 渣 隔 走 ， 杞 子 留 用 。 如 果 當 凉 茶 飲 ， 可 將 杞 菊 茶 倒 入 杯 中 ， 加 入 適 量 蜜 糖 攪 勻 即 可 飲 用 。 1 F, C; p9 g1 [4 Z
" W- y. X( m& }+ {2 Z* V3 @# A R4. 如 做 果 凍 ， 將 杞 菊 茶 倒 回 煲 中 ， 然 後 加 大 菜 絲 ， 煮 至 大 菜 完 全 溶 化 。 公仔箱論壇6 x7 m; h4 ]9 \7 I
3 K( v; a7 n" |8 d3 n& {公仔箱論壇5. 將 （ 4 ） 注 入 模 內 ， 再 放 入 杞 子 ， 放 凉 後 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 定 形 ， 取 出 脫 模 即 可 食 用 。tvb now,tvbnow,bttvb6 [1 [+ g0 M! ]$ `( T& K1 I/ } K' N
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% L% V4 |& e' V! g0 L$ l9 V4 E4 Fos.tvboxnow.com貼 士
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: q/ L0 V) x+ ?+ N5 c杞 菊 茶 可 當 凉 茶 飲 ， 如 加 大 菜 可 製 成 爽 滑 的 茶 凍 ， 亦 可 用 1 茶 匙 魚 膠 粉 來 代 替 大 菜 絲 ， 做 好 的 茶 凍 會 較 有 彈 性 。os.tvboxnow.com) |2 }: |' g ^. K5 C- }
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發表於 2009-3-17 01:11 PM
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