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6 N+ d+ G, v0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料
7 B9 @1 X9 s' S9 f+ O9 a蜆 4 両 、 金 菇 25 克 、 紅 蘿 蔔 1 個 、 小 棠 菜 3 両 、 薑 1 片 、 葱 1 條 （ 切 段 ） 、 雞 湯 1 罐 、 水 2 碗 2 Y* D0 {0 G5 A8 }0 p0 c
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調 味 料
' ~6 F2 w0 G; i3 ~1 x1 }os.tvboxnow.com 麻 油 / 鹽 / 糖 / 惹 味 粉 各 1 茶 匙; q4 g- }/ H4 m1 H
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4 n- t' Q+ Z9 n+ {os.tvboxnow.com做 法os.tvboxnow.com$ ?# q: }( b2 C( [* ^: j
1. 將 蜆 泡 鹽 水 半 小 時 ， 讓 其 吐 沙 ， 瀝 乾 水 份 備 用 。
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2. 紅 蘿 蔔 去 皮 後 切 薄 片 備 用 ； 小 棠 菜 洗 淨 後 一 開 二 。
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- ~- K4 H0 C1 S公仔箱論壇3. 中 火 燒 熱 鍋 ， 放 入 麻 油 ， 爆 香 葱 及 薑 ， 先 放 紅 蘿 蔔 及 小 棠 菜 略 炒 ， 再 放 雞 湯 及 水 ， 用 大 火 煮 滾 ， 加 入 金 菇 及 蜆 肉 煮 5 分 鐘 。 公仔箱論壇: r) E7 W0 e4 d# c" K$ A5 w
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4. 見 蜆 殼 打 開 口 ， 即 加 入 糖 、 鹽 及 惹 味 粉 調 味 ， 攪 勻 後 即 可 上 碟 。公仔箱論壇% g+ {' |) `/ W4 v% H W; k& W8 c7 J( r
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選 用 沙 白 蜆 ， 味 甜 且 少 沙 ； 如 想 啖 啖 肉 ， 可 用 大 蜆 。公仔箱論壇/ \& {4 u/ l& |0 A0 ]
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發表於 2009-3-17 01:10 PM
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