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) C, `0 r$ X( g7 ]5 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料$ }9 _! y: G! ?/ S) q4 z7 e( X+ n
杞 子 1 湯 匙 、 豬 肝 1/2 斤 （ 約 300 克 ） 、 雞 湯 1/2 碗 、 葡 萄 籽 油 2 湯 匙
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調 味 料os.tvboxnow.com- m9 P2 \$ Q# q+ @
生 抽 2 湯 匙 、 紹 酒 1 湯 匙 、 生 粉 / 薑 汁 各 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量
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做 法
+ c# }. B/ p$ j+ v) Y" \3 i+ {( C& Gos.tvboxnow.com1. 將 豬 肝 洗 凈 ， 切 成 小 塊 ， 冲 洗 一 下 ， 加 生 抽 、 紹 酒 、 薑 汁 、 糖 及 生 粉 撈 勻 醃 15 分 鐘 。 , \ M" P. s. W7 k0 e% Y9 E
0 ~. x4 l. W: q u4 ]# T2. 燒 熱 鍋 下 葡 萄 籽 油 ， 轉 中 火 放 入 豬 肝 ， 煎 2 分 鐘 至 兩 面 微 黃 。 $ E- g% H* a* b6 P# ^# r; t6 |
5 o1 \, I, I+ i0 a3 los.tvboxnow.com3. 然 後 加 雞 湯 及 杞 子 煮 2 分 鐘 ， 加 胡 椒 粉 炒 勻 後 即 可 上 碟 。
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貼 士os.tvboxnow.com1 \' R5 X* X! T8 |. q7 I, H) R
豬 肝 要 嫩 滑 ， 見 標 血 水 即 代 表 差 不 多 熟 透 ， 加 調 味 料 炒 勻 即 可 上 碟 。tvb now,tvbnow,bttvb W3 @/ j# A- f% N1 T
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發表於 2009-3-17 01:09 PM
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