[健康資訊] 水果籽可以吃嗎？含氰化物有毒，還是助排毒？營養師一圖帶你看懂

soforlee

tvb now,tvbnow,bttvb" ]" e) }! W' S: T; A, K
水果籽可以吃嗎？含氰化物有毒，還是助排毒？營養師一圖帶你看懂。tvb now,tvbnow,bttvb- G. i; E0 {  x0 b- T# g7 a0 Y' c' l
tvb now,tvbnow,bttvb5 `( _8 k% C1 o# ]

0 ]. U' Q0 F2 y; m  `6 ~" utvb now,tvbnow,bttvb小時候是否聽過，吃下水果的籽，肚子裡就會長果樹？雖然我們後來知道肚子不會長出果樹，可是水果籽真的可以吃嗎？會不會有毒？芭樂、葡萄…這些水果連籽一起吃，能促進腸道蠕動幫助排便許多水果的籽，其實是富含纖維的，像是芭樂、葡萄。而像鳳梨，它芯的位置就是指鳳梨莖部，很常因為粗糙、口感不好被削掉，但鳳梨芯反而是鳳梨酵素多的地方。
, Y% K& p- Q: O' F" j/ W! zos.tvboxnow.com而像芭樂和葡萄的籽跟皮都可以吃，豐富的膳食纖維幫助腸胃蠕動，還可以增加糞便體積，讓身體的排毒工作更流暢喔！0 s$ _& w+ O6 }
橘子、檸檬…果皮不適合吃那水果籽可以嗎？皮不吃可做什麼？有些水果的皮纖維多，還含有精油，腸胃敏感的人吃了容易不舒服。不適合生吃皮，但也可以吃籽的水果有哪些？像柳丁、橘子、柚子、檸檬或西瓜的籽都可以吃。公仔箱論壇, u$ p$ L6 S, }) X* H+ c
雖然皮會剝掉、削掉，但其實還能物盡其用！橘子、柚子、檸檬的皮可以除臭，甚至提煉出精油。這些都是天然的原料，沒有添加物的擔憂，記得別浪費了。
" \8 X8 d& }! I- }; v5 sos.tvboxnow.com
% t  ?. y4 @3 ]& ~' v+ E! q
. i: H/ b3 ^! A4 g6 D公仔箱論壇到底什麼水果籽不能吃呢？籽旁邊的果肉需要切掉嗎？「那到底什麼水果的籽不能吃呢？」種子畢竟是因植物繁衍後代所生，為了保護自己、抵擋外界的危害，所以有些種子會內含化學成份氰苷（又叫含氰糖苷、生氰苷）像蘋果核、水蜜桃核等。這種氰化物要咬碎又吃很大量才會對身體有明顯的影響，一般不小心吃到不用過度擔心。tvb now,tvbnow,bttvb2 u/ c2 g# _: q! s
「那籽周邊的果肉不就也不能吃？」其實是可以的，不用擔心。因為有種子殼的隔絕，所以不會影響到果肉，可以放心吃！
; x1 x0 r5 v4 N2 q公仔箱論壇' W8 i- v5 K8 D9 z. ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ y) Y! Z/ |1 L6 J
圖／李婉萍營養師提供; P0 h* P' i$ U4 M4 K9 I8 ]