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魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 os.tvboxnow.com8 `: M3 R; o M
蔥 （ 切 碎 ） 2 支
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瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇% Y1 u; K( O1 \2 h9 t
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
9 Z! {% J6 \* @3 m$ S' K冬 菇 4 朵
* ]% N5 t+ b' l& _; Ltvb now,tvbnow,bttvb筍 1 支
) d& j# b3 A0 s: y. o( D9 n# y; `, cos.tvboxnow.com雞 湯 6 杯
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0 l l+ B8 ~$ H+ M. U米 酒 3 湯 匙 公仔箱論壇$ e9 r; K% o$ f7 d" Q! Q
食 油 2 湯 匙
* Q4 P( O2 L- Q! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
8 s- N, c- T- c; G P e2 M公仔箱論壇水 3 湯 匙 os.tvboxnow.com( J! a$ |" T( J' \# L' P {
鹽 、 醬 油 適 量
- c) s4 E& M1 f3 \os.tvboxnow.com香 菜 少 許 公仔箱論壇7 F$ G% n6 k6 I* v( ]- Z k
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0 G7 d) F/ p0 ztvb now,tvbnow,bttvb做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
8 t2 j- _+ [9 [# W5 X: h: [tvb now,tvbnow,bttvb香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 - }5 V5 E+ V3 a/ o7 k! P
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
+ v" K& [8 @# w公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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