魚翅羹公仔箱論壇7 i. S9 Z6 m( n8 N
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材料
# V/ w6 F0 L; {* I7 i( O- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 ( 乾 ) 4 兩 , s( ~+ e( i1 B" t* b
蔥 （ 切 碎 ） 2 支 : \9 |6 \$ r B
生 薑 4 片 ( e$ p/ w, x2 a* i8 m2 O
瘦 肉 4 兩 9 L4 a& Z, C# Q
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
- `. V8 V$ K4 {! y6 G7 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬 菇 4 朵 7 I4 I. c# q) L3 R( R8 Q4 E
筍 1 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S% k0 l& P8 H0 |
雞 湯 6 杯
$ }* @5 p5 D$ H* b' e5 ]" U( J. {# \) ]os.tvboxnow.com調味份量' f" D( K3 @* ^) a$ m' m/ U
米 酒 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f* y5 T) i" _' H4 w9 U+ L
食 油 2 湯 匙
( e" x- N# O; R9 f( l* Q$ }粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 q# X: L& d2 q$ x! a! l# S! t, a
水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F2 u. N. b4 O) v4 i: z: C
鹽 、 醬 油 適 量
4 R7 C/ x; i& N) v: C2 Qos.tvboxnow.com香 菜 少 許
7 |0 w( J4 a. L* f! Y) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, K/ g# T! ]* L* [0 E9 E% t K9 Q1 j+ G
' y% f: ?( P9 A) E4 h) Zos.tvboxnow.com做法
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將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。
6 g3 I2 V0 N( | n$ _5 d' w公仔箱論壇香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。
0 K& c8 B5 ?% G5 q1 R0 {os.tvboxnow.com將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。 . A& X( _: @/ x; d
將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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