魚翅羹
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材料
, b/ ?1 [4 A/ |( m7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
8 h, J8 |% ?- p公仔箱論壇蔥 （ 切 碎 ） 2 支
9 {# y$ k) Q9 F# C" ^公仔箱論壇生 薑 4 片 . G9 F; I: P2 L: c' r
瘦 肉 4 兩 公仔箱論壇# V, A! Y, L) m6 y. D" g3 h9 o
螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐
3 u5 \& n. N, aos.tvboxnow.com冬 菇 4 朵
4 j% m9 a8 ~5 O$ ]$ Q* ^tvb now,tvbnow,bttvb筍 1 支
4 D- b0 d. r+ d# g, ^公仔箱論壇雞 湯 6 杯 t$ R7 p2 U2 W; Q
調味份量
9 h9 |; p- n" [# n1 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙
" T h9 W9 i$ C4 o0 Q. i) r, A; Z! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食 油 2 湯 匙
% z5 I+ w3 \' I公仔箱論壇粟 粉 1 1 / 2 湯 匙
9 u- N d7 v J. R9 w水 3 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j* E+ W3 h& U! v% q* S
鹽 、 醬 油 適 量 公仔箱論壇4 D4 u8 @4 {- {* k' x" P
香 菜 少 許 os.tvboxnow.com6 W( a6 `0 n" t
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/ G$ Q' ]) t3 B1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
; v% x1 g p7 ]: O n6 q6 Sos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u, N s1 N" f: R: y7 s/ Q
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 2 D7 O9 z1 ]$ R$ ^2 s
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 os.tvboxnow.com3 a) i4 B4 `+ m9 ?
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
7 H# z. B, D0 H8 N6 [公仔箱論壇將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。 |
發表於 2007-2-22 09:02 AM
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