[中式食譜] 魚翅羹 ， 描述： 魚翅羹做法

豆皮仔

魚翅羹
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- v. f  H: [) I( i' @
材料
9 @1 o5 |" R* S. u( \* ~' Eos.tvboxnow.com魚 翅 ( 乾 ) 4 兩
+ v' M' l' K$ k& L6 Z# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 （ 切 碎 ） 2 支 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' f3 b6 z0 a2 Y* e- T8 k
生 薑 4 片
- s, F  F+ f2 I% x3 Etvb now,tvbnow,bttvb瘦 肉 4 兩
3 }: t& m6 [) p螃 蟹 ( 罐 頭 ) 一 小 罐 os.tvboxnow.com- E8 V9 L; ?7 r% j
冬 菇 4 朵 tvb now,tvbnow,bttvb! @$ m* g/ B: X, s$ Z9 M7 I
筍 1 支 9 r2 Y% Y/ r, m/ Q
雞 湯 6 杯 tvb now,tvbnow,bttvb4 V4 i2 |: A( Y: j5 ]
調味份量
4 x# N# L/ S( \' jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米 酒 3 湯 匙
" n( I. ~# \" }& G/ x1 S食 油 2 湯 匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R; ~  N+ L3 p% ]% h; P, ~
粟 粉 1 1 / 2 湯 匙 tvb now,tvbnow,bttvb; l8 X1 e  d& W3 o- @+ s
水 3 湯 匙
  q6 L' u9 l: [$ s鹽 、 醬 油 適 量
0 w, a/ A2 B  s( o香 菜 少 許
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5 {! i6 V- [/ q: P& a公仔箱論壇做法; v8 X9 x1 ?) Q0 z, Q) h
公仔箱論壇* Q  D" A" F8 p& z# y* ?4 p
將 魚 翅 和 酒 、 蔥 、 薑 加 上 放 入 勁 速 煲 中 用 中 火 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 10 分 鐘 ， 熄 火 放 氣 後 取 出 魚 翅 洗 淨 將 水 倒 掉 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' E3 P4 d2 q: w) c9 C
香 菇 泡 軟 跟 筍 、 肉 一 同 切 絲 ， 用 粟 粉 拌 勻 。 tvb now,tvbnow,bttvb6 c5 `* [% P# S0 c4 l+ C
將 勁 速 煲 用 中 火 燒 熱 加 入 食 油 ， 蔥 、 薑 爆 香 加 入 香 菇 絲 炒 勻 ， 再 加 上 筍 絲 、 蟹 肉 、 魚 翅 、 瘦 肉 炒 一 炒 ， 放 入 雞 湯 與 酒 調 味 料 等 ， 蓋 好 煲 蓋 ， 煮 至 唧 唧 聲 時 改 小 火 計 時 5 分 鐘 即 可 熄 火 ， 放 氣 後 ， 取 出 蔥 、 薑 片 。
8 |: a; X! s# y2 s7 [5 W將 粟 粉 汁 加 入 魚 翅 湯 中 ， 中 火 再 一 滾 ， 即 可 ， 食 用 時 可 撤 上 一 些 香 菜 。

cfml

多謝你詳細介紹及推介由勁速煲煮食法!  此種煲真能縮短煮食時間!!          ^:)^

jcy4ever

Thx for sharing!! ^:)^

carmen_girl

勁 速 煲係咪即系高壓煲啊?

豆皮仔

ivan0929

thanks for sharing!!