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ingredients （ 十 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb, W- _7 J, l1 i* ?# B; @- K
牛 油 ︰ 20 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 F" ]7 n" u$ }" O* k; F
洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克
4 W1 d) U3 M" i0 Z1 M" B$ A0 M2 N M B煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
* {+ i7 E/ U6 }4 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
1 \ n# Q6 A1 O( e2 ?. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 ' l8 O/ _, x4 L
白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 : _( l8 s% a( p5 N
大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 , O* P ^5 z# P1 [8 W
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克
) ?! x E( c; q O雞 湯 ︰ 1000 毫 升
( @8 F7 ~- q% F: v# Z/ C' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。百 里 香 ︰ 2 克
! \2 o4 s& e7 V9 y2 }tvb now,tvbnow,bttvb忌 廉 ︰ 125 毫 升 5 D! j7 L$ J! \7 u1 f' }3 X+ A( ?
麵 粉 ︰ 30 克
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steps
1 b6 e$ p4 c+ t1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
i* @. d1 K* Q2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 + E ]0 a3 M; Q( c! X2 h
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。
7 ]; V% I3 S, g3 z5 o( I6 M4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。tvb now,tvbnow,bttvb7 w0 ]* U D, [3 C6 B5 U5 h* O
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 + [3 m1 x1 K8 G# s# L
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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