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9 [' N: Y9 A5 M5 H# f" L C公仔箱論壇ingredients （ 十 人 分 量 ）tvb now,tvbnow,bttvb8 L7 [* T+ ]/ l6 ~
牛 油 ︰ 20 克
2 P) I/ v" L: @ T8 i公仔箱論壇洋  （ 切 粒 ） ︰ 100 克 公仔箱論壇% }$ A" g3 u2 U6 U
煙 肉 （ 切 粒 ） ︰ 100 克
: |, M V# x. U& y, @' G$ c9 ^os.tvboxnow.com甘 筍 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
+ c. N- l% _( s! L西 芹 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
% g8 d# Z; r. Y白 菌 （ 切 粒 ） ︰ 50 克
' r6 M" t0 p7 xos.tvboxnow.com大 蒜 （ 切 粒 ） ︰ 50 克 公仔箱論壇4 V8 z# j/ i) P, L) Q4 s* h/ S, q
薯 仔 （ 切 粒 ） ︰ 125 克 # H8 B: O' R, H8 B* T
雞 湯 ︰ 1000 毫 升
/ h" y9 }: o7 E! N0 Sos.tvboxnow.com百 里 香 ︰ 2 克 公仔箱論壇3 H+ E" M) X! e1 _
忌 廉 ︰ 125 毫 升
+ M2 f6 y! I+ J( A% zos.tvboxnow.com麵 粉 ︰ 30 克
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steps公仔箱論壇6 L. V& Y g( z8 z# W
1. 湯 鍋 內 下 牛 油 ， 用 中 火 將 洋 與 煙 肉 炒 2 分 鐘 。
7 e: K/ t6 M( R" I公仔箱論壇2. 加 入 甘 筍 、 西 芹 、 白 菌 及 大 蒜 再 炒 兩 分 鐘 。 - R8 |1 G, ], x4 N1 a0 D, R
3. 加 入 薯 仔 、 雞 湯 及 百 里 香 ， 開 大 火 煮 滾 。 公仔箱論壇2 D: Y6 G; W- P& Y
4. 將 忌 廉 與 麵 粉 混 成 麵 糊 ， 慢 慢 倒 入 湯 內 ， 不 停 攪 拌 至 完 全 混 和 後 ， 轉 用 小 火 繼 續 煮 40 分 鐘 ， 下 少 許 鹽 及 黑 椒 碎 調 味 即 成 。os.tvboxnow.com/ S- {4 t$ {- ]& U( a) t$ l
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1. 拌 入 麵 糊 時 要 快 速 攪 動 ， 以 免 在 湯 內 形 成 粉 粒 。 tvb now,tvbnow,bttvb. W) ^9 e: L& m1 J" @
2. 吃 素 的 可 將 食 譜 內 的 煙 肉 剔 除 和 以 清 水 替 代 雞 湯 。os.tvboxnow.com/ @3 U2 F3 O9 Q/ F7 q: m
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發表於 2009-3-14 06:32 PM
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發表於 2009-3-18 09:29 PM
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