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主料：! L# @3 A H. V: A: O
炸豆腐4件，
+ X1 ]' _0 j# } R8 A瘦肉100克，os.tvboxnow.com( d' L& n4 c- n+ |3 i
木耳25克，os.tvboxnow.com% m! h6 y% a% Y# d/ J$ v Y
甘笋数片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v- J5 y: K+ S6 b5 E) A( @6 K% J
白菜200克。tvb now,tvbnow,bttvb9 k& F7 k% j- G- _+ {0 H
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# L# w! B: F% _& l: E8 i4 q) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辅料：3 Q6 ?' Q* g) U! Z% E
葱2条切短段，
1 }6 Q; Z! j0 G3 g0 E公仔箱論壇姜1片，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ]4 f& X6 V1 N4 x: h" H
上汤1杯半，
- c+ T% N: q; S+ x6 V6 U. F& v: v白糖半小匙，公仔箱論壇0 G8 p$ C" B: Z! R3 R0 [
生抽1小匙，
1 z- ?. |; n/ x; g) ~* I/ z$ T老抽半大匙，
) Y$ s+ q" w- r, `: `tvb now,tvbnow,bttvb色拉油3大匙，
, D2 J3 s8 Z: Q% T1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。精盐少许，公仔箱論壇2 M$ ^ ?8 P- r$ M w; c0 O
淀粉半小匙，tvb now,tvbnow,bttvb, E8 F& H; H6 e# {
水1大匙。
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制法：
* M& B- Z) [8 p& |+ W7 l) YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。os.tvboxnow.com9 x+ Q4 Q* Z% r# c5 F
. Y1 N0 ~3 {, U0 w, Vtvb now,tvbnow,bttvb2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。% w- O8 A+ Z0 B! \1 \; j4 B
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3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。* F- y) b2 V3 @4 W$ L. ]
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。公仔箱論壇2 f, M; S' _. |5 n1 r) N
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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