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主料：
. z8 h+ z/ F% e4 F6 L公仔箱論壇炸豆腐4件，
& `- ?' T% x: M瘦肉100克，tvb now,tvbnow,bttvb6 P, a0 \7 j+ ]! T
木耳25克，
$ c5 M4 R$ l- l Q+ l( p' xos.tvboxnow.com甘笋数片，) ` `" }; d" g# f
白菜200克。
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5 s/ S1 ~3 p# y! m( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 V1 ^5 n+ L% R h; C8 gos.tvboxnow.com辅料：tvb now,tvbnow,bttvb( w3 u% j$ \/ s) ?% u
葱2条切短段，% s( j9 X$ U% U: J5 G
姜1片，
# ]; O" E* C @2 P. pos.tvboxnow.com上汤1杯半，
) z" T8 p& X$ ]5 P白糖半小匙，tvb now,tvbnow,bttvb/ q, c$ S: H) Q) E F
生抽1小匙，
! s- D- j6 \' y3 j- Sos.tvboxnow.com老抽半大匙，tvb now,tvbnow,bttvb) g7 {8 B) g. f6 H h: ^" h3 L$ M
色拉油3大匙，
1 S$ R+ x( j5 K. Z# n6 M精盐少许，tvb now,tvbnow,bttvb3 X% H) `# H$ b7 f
淀粉半小匙，
3 p( v+ U/ E. u& ^3 {os.tvboxnow.com水1大匙。
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制法：公仔箱論壇0 G4 v/ w$ Y p! C- z
1、木耳浸透，约浸2小时，洗净切小件，放到滚水中高火3分钟，捞起滴干水。4 g) o6 L8 y) u+ o7 K* J6 g
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2、白菜洗净，放落滚水中灼软，取起白菜放在器皿内待用。
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. m8 ~9 O: V ?8 p7 |os.tvboxnow.com3、瘦肉切薄片，与淀粉半小匙，水1大匙捞匀。
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4、豆腐切成2件，再切成三角形（即1件豆腐切成4个三角形），放落器皿中炸至金黄色捞起。
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5、下色拉油2大匙，爆香姜、下上汤1杯半（或用鸡精2小匙，水半杯代替上汤）、白糖半小匙、生抽1大匙，老抽半大匙、精盐少许调味，放入木耳、豆腐，中火10分钟，下甘笋、瘦肉，煮熟后埋芡。再放入已装有白菜的器皿内，放上葱高火10分钟，加色拉油1汤匙，即可。 |
發表於 2009-3-14 10:09 AM
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