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冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。os.tvboxnow.com* T8 w0 J0 Z% N, @9 L# ~& a
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
1 e' T5 k# L; ~: x/ b% A* n鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
( w" k1 Z- r" { E; b! k/ S2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" F" K2 m# S k
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
; z; H' e# ]$ p1 j9 ^# r) V建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。( K8 w7 n7 b6 \0 ^
4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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9 u) C' V9 r8 `; R5 z7 a: Vtvb now,tvbnow,bttvb 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供' u# O" t5 E* v6 q2 N. m
0 B4 o1 A! z9 {4 W7 G. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
6 ^6 t6 x; W# I# d) f; Y+ n大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal公仔箱論壇# i0 O8 {7 x8 r8 i2 s" Q
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal
1 H/ z: J5 |; r公仔箱論壇義美 奶茶湯圓：74kcalos.tvboxnow.com+ |! r8 Y. u# U3 K! p1 m
義美 花生湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 U* c+ ~2 v- ~( D: j4 \7 |
桂冠 花生湯圓：73.2kcal e2 z9 J6 Z) b9 n5 ^
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
) k/ r: L# l+ Q h! P: N義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ H2 Y6 T. w6 P! `3 D: Z8 a% D1 h
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcalos.tvboxnow.com+ J J' g9 |5 q6 V8 h, t
義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal; t, x/ l% Z' h! I' e. b2 a
義美 抹茶湯圓：65kcaltvb now,tvbnow,bttvb* V7 O3 w/ ]% y3 p- L
桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal% W I, s$ R$ }& s; D) G0 S
義美 紅豆湯圓：64kcal
0 R$ E$ Y% u5 [' v' i! ^2 B7 X ztvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal( } _- q: Y1 W! u
桂冠 抹茶湯圓：62kcal
% g( F$ f: n Atvb now,tvbnow,bttvb桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
2 l( n( v$ w' o; J; @; A. j) jos.tvboxnow.com桂冠 流沙湯圓：58.8kcal2 y7 `4 M1 u4 K! s% C
桂冠 紅豆湯圓：57.6kcaltvb now,tvbnow,bttvb( g" V$ W+ b+ ~. T+ H |1 ^
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal5 e- s( F! V Y9 ]+ i
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcalos.tvboxnow.com _# Z* l3 K: m) }$ }5 x- {
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
9 }3 U- F9 {9 }& C7 H公仔箱論壇桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
+ `0 q B& T. f y3 \( h- H6 Btvb now,tvbnow,bttvb桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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& v; [" V7 E+ y. W4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
6 y, {7 S4 M2 C: N) T# H8 mos.tvboxnow.com一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯公仔箱論壇4 u- f, ^* L; E. J
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：; g' \; o: r3 x/ F5 |$ @
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。公仔箱論壇6 O/ m- Q$ h0 L9 w1 ` Q7 v* S
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S7 y( ]# @8 ?
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。公仔箱論壇& I0 x& i: m6 F$ K: t! y
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。tvb now,tvbnow,bttvb; Y$ D: J& y( u) ~+ C
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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