T% K" T, x6 w+ G# stvb now,tvbnow,bttvb冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
j: l. `: y" v0 a3 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e& j, F# E& P, @
+ P: j% j/ s! J4 |" @9 h% K冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
+ j" `) d+ P9 ]# ~+ t公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
; j" z P+ x* e2 u2 w/ l2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。
4 ~* d6 V8 D% t/ p9 S }2 W# N& X3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。
: L! u) ^9 s* j. n4 Q建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
- }1 R7 \: }- h8 I4 O( G4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。os.tvboxnow.com+ N5 {. I& B. P8 I
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2 I: b2 V- \( p7 Y4 ~( `7 ] 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？
" f) G! c- r( ctvb now,tvbnow,bttvb大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal
2 d5 W- f: b& F: ?" s6 R! u9 D4 C公仔箱論壇桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ z" D; n2 g j$ @, T- O
義美 奶茶湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb' [# H3 Q: f6 T2 X
義美 花生湯圓：74kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y6 U; K* _% C
桂冠 花生湯圓：73.2kcalos.tvboxnow.com1 u! F. c9 P5 k# I
義美 芝麻湯圓：72.5kcal
% B) C. U$ i0 T2 N% Stvb now,tvbnow,bttvb義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcal公仔箱論壇' k) ^, B+ q/ G9 R2 k9 b4 a' m
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
* e5 w! Y. h' y8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcal: ]. x, T" J P" c( M
義美 抹茶湯圓：65kcal
7 r' D; Z6 W1 r5 j桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal
* j7 m3 y. C% r7 D2 M義美 紅豆湯圓：64kcalos.tvboxnow.com8 L1 Q$ a* l. e5 z& `
桂冠 牛奶糖湯圓：64kcaltvb now,tvbnow,bttvb* X2 M( T% }0 E7 J4 z, c8 B6 Z
桂冠 抹茶湯圓：62kcal ~+ [3 H8 d2 u B3 ?- G
桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal$ w7 y$ s1 @; o. `! B
桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
5 O8 ]' g9 C/ z( h/ a0 P公仔箱論壇桂冠 紅豆湯圓：57.6kcal
( ^. g& n m+ ^2 o1 i) H9 P4 G$ ~公仔箱論壇小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal
' P* |0 u, m9 h0 z% etvb now,tvbnow,bttvb桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal
% \, c' b# U$ A& n* h& t桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcal
- W J7 z4 j7 G- mos.tvboxnow.com桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal0 T; {/ x( U1 p- h# d
桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal4 t/ N- ^1 O* |5 d& e: w* Q
" K3 B4 C4 A" e+ M, }) w# Gtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# g. T4 O* b# D4 @9 E' q7 r
圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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7 u' `& q, `. @! M/ y4 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
+ F2 T+ _7 h8 X# N4 @6 H公仔箱論壇一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯
% {+ Z& S: D$ J" L6 x, b) c公仔箱論壇冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：tvb now,tvbnow,bttvb( k& \+ t" L# S0 K z% ~2 D1 ^
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。6 r" h9 w/ ^% Q" i- j4 U
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。os.tvboxnow.com) Y9 M% ?; b5 t3 L5 S+ ^8 x X
腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。
2 P8 k% R$ Z- a2 q& m咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。0 p8 F( j+ [) r) H( g! ]
水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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