" ]* c9 _9 [) H2 f冬至湯圓４顆＝１碗白飯！營養師教４健康吃法降低熱量、不發胖。
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冬至就是吃湯圓的日子，你最愛哪種口味的湯圓？高敏敏營養師網羅了市售20款熱門湯圓的營養標示，幫大家算出每顆熱量！並分享包餡甜湯圓、鹹湯圓及紅白小湯圓的健康料理吃法，跟著做就能輕鬆減少熱量攝取。不要以為小湯圓，好像尺寸小小的很可愛，熱量應該不高？事實上，一盒200g大約50顆的小湯圓，吃完熱量也有600多大卡。其實吃湯圓有訣竅，只要懂份量，就能安心吃、不爆卡！
2 r: P4 T' B ^7 u7 N5 ~公仔箱論壇鹹、甜湯圓這樣吃，營養師教４健康吃法不發胖1. 包餡甜湯圓因內餡已含有高糖分，建議直接滾水煮熟吃，不要再額外添加糖或配料，因為4顆就＝一碗白飯的熱量了！
% p' F. S/ s5 `! G$ |8 \/ K; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 包餡鹹湯圓內餡含絞肉、油脂已經過調味，湯頭的配料就不要再用熱油爆香，改無油蔬菜湯底：如昆布、紅白蘿蔔、番茄、大白菜、香菇等蔬菜熬煮，或搭配茼蒿、小白菜等蔬菜一起食用，做一餐吃，減少油脂攝取，也能增加飽足感。os.tvboxnow.com7 R/ Y3 ]+ ~! d! b: g0 |
3. 無餡紅白小湯圓千萬不要看紅白小湯圓一顆只有6大卡，但因為吃小湯圓大家都是一碗一碗的吃，只要吃下約20粒小湯圓，約等於攝取半碗飯的熱量。且小湯圓配甜湯、鹹湯都很百搭，如果沒有多留意，一下子就會在不知不覺中吃下過多熱量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I' d. [" A5 ~! H* s5 z
建議料理、食用時湯底避開濃糖水，如：紅豆湯（每碗約為158大卡）或花生湯（每碗約211大卡）；或選擇加入昆布、豆腐、肉絲和白蘿蔔、青蔥熬煮食用，能同時攝取膳食纖維 營養均衡又美味。
: k, {4 F n/ O* n. N0 i' ^4.掌握主食代換原則建議吃湯圓時可以把握主食代換原則，也就是說吃了2顆包餡甜湯圓或20顆小湯圓就應該少吃半碗飯！也可以直接以湯圓代替當餐主食 才能避免澱粉量、熱量攝取過多。像營養師我最愛芝麻甜湯圓，但一次只吃1～2顆，也會選擇較清爽、天然的桂圓紅棗湯底。
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 圖／甜湯圓、鹹湯圓、小湯圓，這樣吃不怕胖！高敏敏營養師提供1 V" X9 q+ @+ Y# X: }
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20種熱門湯圓熱量圖鑑一次看先收藏熱量圖鑑，再去採買吧！你一次都吃幾顆呢？你知道吃一顆包餡湯圓，要快走10～20分鐘才能消耗掉嗎？! |7 k1 v) H, S
大湯圓系列（每一顆20g）桂冠 芝麻湯圓：77.8kcal3 q W" C& t9 @- R/ m1 \
桂冠 紫糯芝麻湯圓：76.4kcal公仔箱論壇; K+ y0 d3 ?; R, [2 M" w
義美 奶茶湯圓：74kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 Z# c/ Y$ e9 o
義美 花生湯圓：74kcal- S. A/ D6 K% C& j' _
桂冠 花生湯圓：73.2kcal
8 S8 I1 K& G2 C9 q: T公仔箱論壇義美 芝麻湯圓：72.5kcal F/ N4 g/ f" Q, @ |0 m# U
義美 草莓煉乳湯圓：72.5kcaltvb now,tvbnow,bttvb/ o- Q+ H/ B! z' `( v5 [1 I$ L
義美 黑糖奶茶湯圓：69.5kcal
/ [) r( e5 j" H公仔箱論壇義美 雞蛋布丁湯圓：65.5kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ]# Y; R) f2 `2 }9 a
義美 抹茶湯圓：65kcal
; L# M) U! h- H) ?0 Wtvb now,tvbnow,bttvb桂冠 芝麻包餡小湯圓：64.4kcal公仔箱論壇" f% t7 c$ l" |4 I {
義美 紅豆湯圓：64kcal
* {" x3 b5 i, x1 r/ o: btvb now,tvbnow,bttvb桂冠 牛奶糖湯圓：64kcal
) h* W/ v, |7 o( j( \tvb now,tvbnow,bttvb桂冠 抹茶湯圓：62kcal
1 R0 B# {' P+ t# Uos.tvboxnow.com桂冠 鮮肉湯圓：60.4kcal
& ~; I- g; a7 n& E c6 _桂冠 流沙湯圓：58.8kcal
8 o+ o1 N8 I' R9 b公仔箱論壇桂冠 紅豆湯圓：57.6kcaltvb now,tvbnow,bttvb1 M8 w! x. e y- W! _# [
小湯圓系列（每一小顆）桂冠 芝麻小湯圓（4g）：12.9cal7 n1 w- Y4 x6 o3 y
桂冠 森永牛奶糖 小湯圓（4g）：12.8kcal+ \3 p! w/ f+ }: D# ~
桂冠 花生小湯圓（4g）：12.4kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f! @6 j7 o' I9 Q. o, [7 N& ?
桂冠 抹茶小湯圓（4g）：12kcal
+ ?5 i: h. [, y( i4 o$ d公仔箱論壇桂冠 小湯圓（3g）：6.5kcal
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圖／市售20款熱門湯圓熱量圖表。高敏敏營養師提供
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" [6 @6 C$ C+ T# m e a5 z4顆甜湯圓等於一碗飯，營養師教你熱量換算如果將湯圓熱量跟白飯做比較大約是：
* e: f. ` o6 n0 ~; X8 u: R( ]( JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一碗飯（280大卡）＝4顆甜湯圓＝5顆鹹湯圓＝40顆無餡小湯圓＝2顆大湯圓+半碗甜湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 X% F3 S! X+ O. m
冬至吃湯圓應景又美味？營養師：4類人不宜多吃湯圓的Q彈口感，搭配豐富內餡，真的會讓人有一顆接一顆的衝動，但還是必須提醒大家，這4種人要小心吃：公仔箱論壇" ?3 s- C2 e% G" V5 H7 _
正在減肥者：易一顆接一顆，導致熱量爆卡、脂肪囤積，建議淺嚐即止。# y9 c9 c! M3 \2 K7 z0 b& P+ q
控血糖者：湯圓皮及甜內餡，易讓血糖飆高，請注意份量。
. P, }7 @: K' Y7 c4 V' G公仔箱論壇腸胃易脹氣者：湯圓是糯米，支鏈澱粉多、易脹氣，請細嚼慢嚥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g+ r; `" d8 B& A) M: ^
咀嚼及吞嚥困難者：尤其小孩、老人要慎防噎到。
& L$ w6 C# ^7 U+ Ntvb now,tvbnow,bttvb水晶湯圓比較健康？營養師：較好消化、不易脹氣也有人會問水晶湯圓是不是比較健康呢？其實水晶湯圓的外皮原料來自地瓜粉、太白粉（馬鈴薯澱粉、樹薯粉等）屬於低氮澱粉，比傳統糯米相比，更好消化、比較不容易脹氣。但畢竟還是澱粉，想吃得健康無負擔，最好還是運用「澱粉互相替換」的原則。
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發表於 2022-12-24 01:27 AM
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