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天冷就愛喝湯、吃火鍋？營養師一圖帶你看懂火鍋料、湯底熱量不發胖。
# W9 M. n, S* ]/ u; G$ t5 dos.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! O, d+ S; L# G q9 }& ^/ M: d
7 z+ F" c6 s6 K# mtvb now,tvbnow,bttvb冷冷的冬天吃火鍋、喝熱湯取暖最應景，但火鍋料一口一口地吃下肚，可能也把不少熱量吃下肚！高敏敏營養師在臉書粉專「高敏敏 營養師」發文分享熱門火鍋料熱量表及湯底挑選建議，也提供安心購買食材以及健康吃火鍋的方法，教大家吃得正確不發胖。回想你吃下的無數火鍋料，最愛哪一個呢？冒著熱氣的美味，身心都暖了起來。但有沒有注意到？約2到3個火鍋料，熱量就大約有100大卡，言下之意這些熱量可能就是許多油鹽糖跟澱粉的堆疊，
4 B5 J: E% w$ d3 N# ~4 h9 x5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火鍋料熱量圖鑑油條（27g）：148kcal
& E8 t9 ^2 z* h: u5 ^4 U/ i炸豆皮（20g）：95kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, `( \0 y& f1 n$ X! V
百頁豆腐（40g）：91kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g$ U8 l! H8 F. g+ H o6 G7 n
魚包蛋（顆）：68kcal
4 X; ^3 m3 \) O: q6 O1 h+ ttvb now,tvbnow,bttvb米血糕（35g）：65kcal3 m! e7 V9 _$ E! o! q
貢丸（顆）：48kcal
2 m* N% v! o3 X' M5 W; zos.tvboxnow.com魚丸（顆）：38kcal公仔箱論壇3 P% [7 D7 |) R# r( T5 M
起司丸（顆）：32kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ G7 l2 \7 H0 Y+ {
甜不辣（顆）：32kcaltvb now,tvbnow,bttvb; h9 Z/ s8 P: Y. q4 J8 G
燕餃（顆）：31kcal
) [. O0 z' c: E. I' F3 ]: X3 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水晶餃（顆）：30kcalTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @$ t; Q) j5 I: y' |( o
蟹肉棒（顆）：22kcalos.tvboxnow.com- s' E: @4 k& P" K7 F0 o" M/ @
蛋餃（顆）：21kcal, U4 L5 F& T w P+ P
魚蛋（顆）：10kcal
- B0 f6 a" J% w2 ~- C* Q; x) \tvb now,tvbnow,bttvb魚卵卷（顆）：8kcal
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圖／吃火鍋加什麼料？火鍋料熱量圖鑑。高敏敏營養師提供
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火鍋料種類繁多，怎麼買、挑選才安心？第一招 》選擇合格賣場環境整潔衛生、低溫控管確保食品保存良好。& a% k6 n6 k* m: a; S! ^- W
第二招 》標示清楚、包裝完整不要亂買標示不清、來路不明的，裡面包什麼也很難覺察。
[/ X% B8 d" Vos.tvboxnow.com第三招 》視覺、嗅覺判斷勿挑選產品有異味、顏色過於鮮豔、死白或暗沉的可能有過度添加物& `* b2 d* g9 k- Y" Z0 T
第四招 》常理判斷如果結霜過多，有可能是在冷凍櫃中存放太久了。
% m% {. h- g5 Y8 y$ j& [; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。喝湯要適量！除了熱量，鈉含量也是火鍋陷阱之一另外除了熱量，鈉含量也是火鍋的陷阱之一。衛福部建議，每日鈉總攝取量不宜超過2400mg（=6g的鹽），但基本上喝兩碗熱湯就會超標了，所以建議吃火鍋時：
" _# p- V; Z. O- Q) A1. 湯底選擇普通清湯建議選擇大骨、蔬菜、昆布等，另外想喝清湯得趁放料之前，下肉之後就不要喝！公仔箱論壇3 ]1 ~ T; s6 W0 q
2. 多吃蔬菜，少加工食品3. 主食選擇麵類，能全穀類的更好白飯可以替換成高纖維的根莖類食物，熱量約是白飯的一半。公仔箱論壇7 J1 X, @0 s+ h. u+ }" r* `! [
4. 選擇低脂肉品，避免高油脂肉片避開高油脂的霜降牛、梅花豬、五花肉、培根片，以低脂的雞肉、里肌肉、牛腱、鯛魚片為主。
3 ]5 m: u4 B8 o0 J7 Ros.tvboxnow.com5. 以天然辛香料調味為主建議選擇蔥、蒜、蘿蔔泥、辣椒，不要豆瓣、沙茶等，或是享用原味。
+ m% M. S( @2 rtvb now,tvbnow,bttvb總結來說，想要健康不卡油的朋友，改成蔬菜湯底、吃食物原型！只要吃得正確，火鍋真的是優秀美食之一！今晚的營養師也是繼續燙火鍋。os.tvboxnow.com E6 w8 ^$ z& U) s R
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發表於 2022-12-20 02:02 AM
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