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福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。
3 _$ J: D8 U5 `6 S6 w* f2 ?( Fos.tvboxnow.com花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。tvb now,tvbnow,bttvb1 B! w2 w5 r5 ]: |$ N! Q7 P
: r. a6 f2 q% s2 A9 @os.tvboxnow.com做法及步驟tvb now,tvbnow,bttvb2 C7 I; p6 T7 w# ?
# _ Z7 r/ Z' N, Y# d! E+ Mos.tvboxnow.com1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。# E8 i6 Y( v7 C: ?1 K$ X% t
7 ~; ~! V( r# l' ~5 u, nos.tvboxnow.com2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。
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. [' R, S5 ? F& b; e* m3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。 |
發表於 2009-3-12 04:48 PM
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