[中式食譜] 福壽臨門

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原料:
0 O1 O8 S. w. F9 L7 Yos.tvboxnow.com福壽魚1條、紅椒1只、花生米10克、生姜10克、蒜苗10克、蒜子10克。6 l. F% H+ k2 U, z! w+ I9 C
花生油10克、鹽5克、味精6克、胡椒粉少許、紹酒10克、麻油5克、花椒油2克、老抽王10克。
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做法及步驟
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1、福壽魚整塊切洗干淨，花生米去皮炸熟，紅椒去蒂切粒，生姜去皮切片，蒜苗切小節，蒜子切粒。
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( s7 K  l6 V; U: ?; [, ~0 ^* atvb now,tvbnow,bttvb2、油熱后放入福壽魚，小火煎至兩面金黃，加入紹酒、姜片、適量清湯，用小火煮。7 v5 D8 T# R5 s9 E6 u: u

+ k4 T: Z2 z% r. Z公仔箱論壇3、魚快熟時，投入紅椒粒、蒜子粒、蒜苗，加入鹽、味精、老抽王、胡椒粉，撒上花生米，淋上花椒油，入碟即成。

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