 os.tvboxnow.com3 r, m4 y& O/ T/ R$ z
) u6 D- B1 B; M
玉米蒸糕9 k6 Y5 O) d4 U' u2 w3 U5 {3 `& q
% c4 w1 ?1 \2 Q% O/ y9 _
家中必備好用食材「玉米罐頭」，總拿來煮湯超沒創意。記者特請飯店大廚傳授玉米創意料理，簡單食材與作法就能變出令人驚豔的佳肴，有精緻冷盤的蒸糕，也有可口誘人的法式甜點烤布蕾，想讓家人刮目相看？那就跟著動手煮！
" c E7 R K' w+ los.tvboxnow.com
% u& f* D5 g( A# [# B5 g# I r0 s! V4 e, G% @: A
3 d; j, O7 z% C6 Y# Z+ N6 Q6 ios.tvboxnow.com玉米蒸糕材料
, D2 K. G% Y/ \0 D. H$ n
' M" }2 O' b, U0 v, u8 A玉米蒸糕
& P( q% _, H% v/ ^9 h4 a
}/ ~4 d+ y* E. g0 o5 w0 j' b1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。發揮巧思，將一般常作成甜點的玉米，搭配魚漿製成類似西餐冷盤的料理，魚漿可於傳統市場買到新鮮的，買回來後記得先稍作調味，作法只要拌勻、蒸，簡單但滋味卻很特別。
- X& a# ?3 Z: x% S/ _os.tvboxnow.com
/ \8 @* ^+ ?+ o冷著吃，滋味鹹甜香滑，吃得到淡淡玉米香甜，單吃即有味。主廚另建議，可佐市售的燒雞醬，但千萬不要沾醬油，因為味道會不搭。
& d" \' _: M, K) u6 W6 S/ ]+ r
9 f* D- M# u0 a8 g- I4 B- F食材：玉米粒、魚漿、鹽、白胡椒、雞粉 " P& f8 w. i4 v+ B# c6 S
1 k, x' ~9 {7 |7 q$ i% R- g. Q
步驟：
4 d! Q2 {0 F; [9 C3 |, S
8 L m- H! D9 G" G, M* S4 d; qtvb now,tvbnow,bttvb1.從市場買來的魚漿加點鹽、雞粉與白胡椒調味，和玉米粒仔細和勻。 公仔箱論壇% `# e1 Q6 M1 s$ C. _" H; }! N0 Y/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" L% H8 {# m) f% w" A$ R y2 e
 os.tvboxnow.com; C' Z# m7 S' j% z$ h
5 M8 \ ]/ f5 M' h) E7 ~os.tvboxnow.com2.將和勻的料裝入錫箔容器中，刮刀沾點水將表面刷平。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V: T5 V) b/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb# N) A7 `* d* Y' H: Z
' R& W* ]. d( A
w3 M5 J+ e* o4 X5 t K公仔箱論壇3.放入蒸籠裡蒸上20分鐘，取出放涼即完成。 + u4 ~% R5 g% I z0 m; h& \
公仔箱論壇, j; n& E1 o4 ]
 tvb now,tvbnow,bttvb X; G8 H+ e b: r# l, K; l
os.tvboxnow.com% [' x5 z( f$ \! V- j' e
U撇步：魚漿也可用花枝漿代替，傳統市場均可買到。 |
發表於 2009-3-12 04:42 PM
| 