% m$ p {- J0 l9 L3 @# E
L9 T% }' H; G+ PAtvb now,tvbnow,bttvb6 O% z O$ o# C2 I. I4 U3 J
/ [; f5 y) ]2 T6 h7 Q i5 i( s高筋麵粉400gos.tvboxnow.com/ a4 E& s0 S; _- x. c( U: G: f3 h
低筋麵粉100g
. }! T7 r* t7 m* x& J4 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖60g
" `; r9 Y2 _1 v/ G, t3 [公仔箱論壇奶粉20g
) I5 E0 R0 L$ y! t, a7 d0 k: H5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。速發酵母5g
5 a2 L0 q( v0 Y4 [5 W冰水290g(或用冰水270g加鮮奶油25g成品較軟) [) _: y1 n, n
奶油25g) a/ `3 D G* d/ k9 c" {
tvb now,tvbnow,bttvb& _# b. D% C$ L/ b
B
; m" v% O2 g& }5 n
" I; u* |3 B' T* X6 i+ l0 _) h蔥、羅勒（切丁）
5 k, Y. l2 |! K3 l g) `6 B8 t培根（切丁炒香）
8 U9 T0 l; V$ T0 Ltvb now,tvbnow,bttvb8 E. p. Z9 n, c( w0 P
Cos.tvboxnow.com: m6 U7 g/ I; w# j4 \- c
0 W8 `8 A, p& Y2 k/ O9 D' z. Oos.tvboxnow.com卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草
% k8 A6 I% N" N" E& a, j N7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com( [5 {# Q8 E8 Z
1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀
( G5 L/ [6 r2 N8 r: S9 [& c1 Y: H* P7 R: }" }) `
2.再加入B打
. [9 ?9 Z# h/ |$ ^2 w
, s2 v; B# j/ M* Y. v6 {; g公仔箱論壇3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70gos.tvboxnow.com2 a j' z! a7 a% ~
. K2 v5 O! |2 }) W: O! M
4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& p2 t3 O# _4 F
3 G4 F: E: H& _2 O7 q
5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
| 