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0 P, |: Z& V# [; R, A. a( q( u$ r3 X公仔箱論壇卻達或亞當乳酪絲、甜沙拉醬、乾香草os.tvboxnow.com5 j0 z @9 j. Z+ V
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1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀os.tvboxnow.com+ Y$ n0 _& l7 q7 ]
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2.再加入B打$ E: m% W( d% p6 k
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3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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4 S8 ^$ t7 ?1 u' F/ q4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。8 I4 s" Z6 @. N3 F' f
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5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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