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9 j n' e5 a7 ?1 ]- Z8 T1.將做法A以後油法一起打成出筋呈薄膜狀4 D/ D; Y8 X& G5 L' f( v7 }
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4 L) B; W {& |; ~& l, H0 m3.發酵至兩倍大，取出排氣、滾圓成每個70g
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6 t$ A# @$ Q: m: Z7 Nos.tvboxnow.com4.鬆弛兩三分鐘後，桿捲成長柱狀，放在乳酪絲上壓沾，置烤盤作最後發酵兩倍大、約三十分鐘。1 A* Y+ ~+ z* N0 j
1 q( L$ d& V$ n2 h$ I2 |" ^7 u6 B5.擠上甜沙拉醬、放入預熱好的烤箱190度C，烤約十分鐘即可出爐。 |
發表於 2009-3-12 04:40 PM
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