[美食介紹] 榨菜豆芽肉丝汤 ， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神

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榨菜：1包

葱：1根

水：5碗

大豆芽：150克

猪腱肉：200克

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　　榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。os.tvboxnow.com* Y7 k7 B; \" u3 }  s1 T4 X8 s
　　调味料：os.tvboxnow.com( S% F* i0 N, e. L- |  |
　　油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量$ o- E* E' _5 q& u- O- M2 @4 p
　　做法：
1 C8 }4 ]: n8 E4 B　　1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；: C/ P! C, A, N3 S! L( X
　　2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
$ S* p5 H4 p4 Y; m公仔箱論壇　　3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；
, x4 i0 c: p8 P. a" f2 ~& d0 W公仔箱論壇　　4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；
! [; r; }% ^$ K# W9 A& Y6 i　　5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。7 l7 V0 o- f# s3 h8 j+ P
　　功效：, }' p  @' D2 B! s
　　味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。os.tvboxnow.com! Z  l1 M) M; P7 P: ^% S$ [  U
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靓汤心水
: B6 T# D2 n! _# k5 ]/ `　　1.　怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B1 _# F8 Q5 m/ {& G% F
　　2.　菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。8 `4 B- S( c& ~5 `9 L( G