， 描述： 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神
 | | 榨菜：1包 |
 | | 葱：1根 |
 | | 水：5碗 |
 | | 大豆芽：150克 |
 | | 猪腱肉：200克 |
) P: m0 T9 z: j9 T# ^3 Z公仔箱論壇 榨菜是很多人都喜欢的腌菜，下饭配粥拌面，十分提味。而用榨菜做的汤，咸香味渗入汤水里，而榨菜本身仍保留爽口，很是健脾开胃。用榨菜制成的最常见的汤水莫过于榨菜肉丝汤，做法简单，前后需时不过20分钟。今天还加入了豆芽，更增清甜，真是让人胃口大开呢。
* _% |0 s/ o" B1 Y( f+ O2 t5 I 调味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B$ o/ z# R' Q* h; w/ |
油：2汤匙 淀粉：1汤匙 料酒：1汤匙 盐：适量
, j9 d6 u3 R5 K# Q+ L公仔箱論壇 做法：tvb now,tvbnow,bttvb+ r5 \# e! x) Z) `% F; V5 ^
1. 榨菜撕去外包装，倒入碗里，滤去多余的汁水；, {( g1 ]8 b9 S! Z
2. 腱肉洗净，先切薄片，再切成丝，放淀粉、料酒和盐拌匀腌好；
& i; ?& U [: v& `tvb now,tvbnow,bttvb 3. 大豆芽洗净，摘去须根；葱洗净，切成葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w$ n1 F& V$ [0 x/ ]- U# ]
4. 热锅放油，待油五、六成热时放榨菜翻炒两分钟，倒入水烧开后再煮10分钟；os.tvboxnow.com; y/ z' G; |. n0 o8 _ @
5. 放入大豆芽，接着放入肉丝，用筷子搅开，以免肉丝沾成团；待豆芽和肉丝熟透，先尝味道再下盐（因为榨菜和肉丝都咸），撒入葱花即可关火食用。
9 E8 C" R, |0 ^+ Q' ~$ e. O公仔箱論壇 功效：
0 X. Q# F) x `7 b, Q' h+ dtvb now,tvbnow,bttvb 味道咸香，开胃消滞，补气添精，增食助神。* R9 S* g m' ^6 s
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靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb& ~$ h& P- W" @" G7 R
1. 怕摄入过多盐份的人可选择低盐保健型榨菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F0 M2 u# ]* v
2. 菜市场有整块的榨菜头卖，这种榨菜的味道会较包装好的咸，烹制前先洗掉表面的“红泥”，再用清水泡1－2小时去掉多余咸味。os.tvboxnow.com/ s9 ^( e, r% @6 W, h# _
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發表於 2009-3-12 10:57 AM
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