 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
# _* o8 T5 }: u, [( C0 l6 ]! p黃豆 35.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 X: V3 |. b) y- S
南瓜籽 30.4g
4 u" s) C# J' u& y6 m3 B* M; f公仔箱論壇鷹嘴豆 19.4g6 j4 u0 ?% t& N
花生 15.3g公仔箱論壇* ~) @% m) e0 q4 w8 Q& P
毛豆仁 14.6g
- z. Q% O( j1 [* _豌豆 9.2g
: d) N* G. i. c/ x% X5 l公仔箱論壇豆腐 8.5gos.tvboxnow.com- @+ @5 }3 n0 J9 X$ t" L/ t' Q
藜麥 4.4g
* Z$ `' X% G, G6 R# y; _os.tvboxnow.com青花菜 3.7g
8 h8 @* w0 N) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榴槤 2.7g
; _8 T& W3 E1 f+ I1 P a公仔箱論壇蘆筍 2.7gtvb now,tvbnow,bttvb2 B. L- t+ d0 v
莧菜 2.6g
2 N3 H! d* L3 t; v3 S百香果 2.2g
N' l" N! ~) M- v: Z2 K# S N: \菠菜 2.2g
( u! e( x8 D& U" GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb, Q: Z3 y+ e, t0 Z0 o
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
: D2 L2 m& i# o0 _ 圖／植物性高蛋白排行榜。
: v+ h. \3 w; p3 z5 N9 B% `5 z有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！os.tvboxnow.com3 H* d8 y! {: ~7 X# V+ }
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
9 k. G4 L: u' F' @2 P公仔箱論壇每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {3 _1 z7 T. O+ @3 b# K3 D/ h9 n
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）
/ z$ z$ f& r# B( K; Q3 w鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
5 a' z" z- h. G W: e. g. k$ [( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
9 g, E8 p, Z( m% ~* M) S' q- z最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g2 K: z' O; ^! ^
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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