 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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) x6 ^$ s. |: P6 B( V6 Ctvb now,tvbnow,bttvb不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
! f2 H: D& C1 F+ y1 Xos.tvboxnow.com黃豆 35.6g
; o* x$ S% ~' htvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4g
* u5 x, K( X0 g8 B4 ztvb now,tvbnow,bttvb鷹嘴豆 19.4g
0 c: w. @5 b$ V& }3 I. q- h* H; Ftvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g
4 g9 R# f7 L; I/ a& n9 Xtvb now,tvbnow,bttvb毛豆仁 14.6g; u. j0 j0 Q: E+ q0 s M. o
豌豆 9.2g
, B' @& D# ^! P0 B( J' O( I公仔箱論壇豆腐 8.5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t) M" A6 Q# T) M3 e5 l
藜麥 4.4g
0 j* r5 f1 F# H5 I. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青花菜 3.7gtvb now,tvbnow,bttvb- a# D; M' u; n/ v, Y
榴槤 2.7g
) p, I. D4 a/ a! ~ S" t公仔箱論壇蘆筍 2.7g
! e1 |- h( z8 @ [! aos.tvboxnow.com莧菜 2.6g
l6 c4 r. T, Q4 l/ E) s* c百香果 2.2gos.tvboxnow.com: `7 Z9 j! @% E( @4 o1 I( \$ y
菠菜 2.2g ^# d3 P/ y+ V& ]. r8 ^
（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb3 M+ X1 s+ d" z+ f/ v3 S' [9 m
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
4 M% q" e% P! m1 \" R4 ` 圖／植物性高蛋白排行榜。* A+ f# i$ s6 H! c Q# q7 Y
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
0 e2 i5 t d+ T9 E& oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
4 n# Z- N* `# I5 I7 y! y2 Jtvb now,tvbnow,bttvb每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v* U: B/ w+ @! V# _ G2 C
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）3 K: v {& _9 F9 y1 u8 z
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！4 ]5 J7 N# Z3 {
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。6 q7 \& r5 Q2 t
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！os.tvboxnow.com" I% q0 i u# q7 w5 k# k R) |' q
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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