 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
4 k/ V/ R6 r* d0 y* Atvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6g
! ?- C) I2 j# Xos.tvboxnow.com南瓜籽 30.4g
/ @. B5 A; O% s9 [: dos.tvboxnow.com鷹嘴豆 19.4g
7 K( b- f4 M2 u9 F# I1 qtvb now,tvbnow,bttvb花生 15.3g; k2 E" | A- z, W9 i# n6 B" j
毛豆仁 14.6g
2 I1 F3 d) V; }' B; R% _# xos.tvboxnow.com豌豆 9.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |$ V7 ~7 J! t
豆腐 8.5gos.tvboxnow.com0 p6 r' S. q# c, o( \" _( B9 A
藜麥 4.4gos.tvboxnow.com; q, z4 m5 v8 x
青花菜 3.7g
+ J' K! k% k7 o5 d* qos.tvboxnow.com榴槤 2.7gos.tvboxnow.com8 J: ? G1 Y5 W0 k( D9 b9 e
蘆筍 2.7g
( `! L7 z; _/ gtvb now,tvbnow,bttvb莧菜 2.6g
4 j% k$ c+ l; m公仔箱論壇百香果 2.2g公仔箱論壇0 u' Y' m- E( b& _% V4 Q
菠菜 2.2gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \; s( |1 V3 t
（以上數值為每100g之蛋白質含量）
) A" I4 x2 {# l7 w: t% L$ ]8 wtvb now,tvbnow,bttvb平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
& P% L$ _& F& [; m4 u- z6 s9 {, h0 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／植物性高蛋白排行榜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Z6 d" a" ]- l( b \8 l$ \+ ], ~9 a0 W }- {
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
, @& f2 t+ H4 }3 i6 |8 `' p" U蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
5 ]3 j6 F$ V# `! }- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s& s3 P) j0 H0 @$ s* E$ b# o
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, q( j! }. t0 y% m m. @$ t0 H* W
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！公仔箱論壇# F `" U# O; Z! r
而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
+ [: }' ?* d' W& `' eos.tvboxnow.com最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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