 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。
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/ U+ [7 \$ }5 q; q: e公仔箱論壇不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
# e" D* d: M' R4 u% G. Otvb now,tvbnow,bttvb黃豆 35.6g
6 o: w; O% Q) a2 T' ~. x }3 Q8 vtvb now,tvbnow,bttvb南瓜籽 30.4g
; L$ \& }3 {7 U3 s8 u, d# L鷹嘴豆 19.4gos.tvboxnow.com, W/ f9 P7 U5 X+ N
花生 15.3g
" d& _4 y- R" @) \6 @! M毛豆仁 14.6gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n' m& A W1 A2 a$ | N; r
豌豆 9.2g
8 q7 |* X$ o( ]& ^+ J豆腐 8.5g
+ G/ u0 q7 `6 d. ]) G藜麥 4.4g公仔箱論壇+ p9 ~; y9 j! g9 w ~$ i
青花菜 3.7gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q5 ?. \- z" u
榴槤 2.7g
7 n* F+ ^1 s9 ?9 i5 V公仔箱論壇蘆筍 2.7g
# S) Q! w: Y. t ?7 u, ]os.tvboxnow.com莧菜 2.6g
8 I; B! j, e" z% c3 N2 m) g; {/ H百香果 2.2g
( F9 M$ v$ K; F( F; H% A3 Qtvb now,tvbnow,bttvb菠菜 2.2g
y7 Z o# ]2 C, o1 d+ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（以上數值為每100g之蛋白質含量）
5 F# t# t6 W3 B% F1 ~6 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
?6 l+ g, R1 O- e1 m公仔箱論壇 圖／植物性高蛋白排行榜。
4 x; C$ @. L+ \! w" e, C5 J有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！os.tvboxnow.com R; D, Q% H# ^7 r' ^ D, @) k, ~$ a
蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。
( q+ y5 g8 T3 G' W- j% K' Nos.tvboxnow.com每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）
" A; L! C7 s# g3 d, ^! R7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l: G+ L! Y4 A5 k2 E" P
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
! t) G6 L. ]: E( o公仔箱論壇而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。- p, V# e8 O! J' a2 K' L( T
最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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