 吃素最怕蛋白質不足！菠菜、黃豆都上榜，營養師推15種植物性高蛋白食物。: e, [$ c' _" v9 }& ] \
9 ^* l5 P1 ]* D# h/ Q( q$ `公仔箱論壇不是只有吃肉才有蛋白質！植物性蛋白的脂肪、膽固醇更低，膳食纖維跟植化素更豐富！高敏敏營養師表示，每天用部分的植物性蛋白取代動物性蛋白，不但可讓身體更健康，還能降低死亡率。植物高蛋白食物含量排行榜黑豆 37g
( w" b6 s6 z: z黃豆 35.6g
% y, I8 [* c" Q2 W公仔箱論壇南瓜籽 30.4g
& K) ~- p Q ?( X; _# V3 F7 btvb now,tvbnow,bttvb鷹嘴豆 19.4gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z6 |' M+ z3 i0 ^& J& E" {
花生 15.3g
4 m' |) ^% g* j8 C毛豆仁 14.6g
) G4 m4 l4 D eos.tvboxnow.com豌豆 9.2g
7 o5 R$ V# |/ e豆腐 8.5g
& Q8 m! E- i6 _公仔箱論壇藜麥 4.4g公仔箱論壇/ L! f# }1 a# v. n
青花菜 3.7g
: n# \0 z3 T4 H) q. X5 _1 d& W公仔箱論壇榴槤 2.7g公仔箱論壇3 O9 u/ b h6 ^8 v$ z
蘆筍 2.7g9 W/ v+ ~) V. ?( x3 j3 u
莧菜 2.6g
W" K. Z( p2 [, ]' `$ r公仔箱論壇百香果 2.2g
' u" ]* \, M' [5 z公仔箱論壇菠菜 2.2g公仔箱論壇 m, c# k6 k! L( B7 l
（以上數值為每100g之蛋白質含量）tvb now,tvbnow,bttvb T t& T$ ^2 c5 F3 `1 x
平均一個手掌大小厚度的肉，蛋白質含量為21-35g
) n: u$ `/ s5 Z$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圖／植物性高蛋白排行榜。os.tvboxnow.com9 u& a* ]) A6 U+ R
有沒有發現營養師常提到的豆豆家族「毛豆、黑豆、黃豆」，都是很棒的植物性蛋白質來源！
/ e. o2 @4 G. N; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白質含量高、脂肪含量低、還是屬於蛋白質完整的「完全蛋白」更是素食者必吃的優質蛋白來源。而南瓜籽、花生屬於油脂類，食用時要注意分量，每天勿超過一小把。尤其花生的油脂每100克就有將近一半都是脂肪，要注意。公仔箱論壇0 x: ]% r) Y7 p, Z f
每天需要吃多少蛋白質？營養師教你從體重換算建議正常成人每日蛋白質攝取量約＝體重（kg）X0.8＝蛋白質（g）tvb now,tvbnow,bttvb! P* F- z% |$ Z* G, S
建議每日3-8份（一個手掌的大小大約就有3~5份，蛋白質含量為21-35g）公仔箱論壇, r8 h! D# a9 z3 @. i
鼓勵攝取植物性蛋白及脂肪含量低的肉類，來減少飽和脂肪及膽固醇的攝取。如果缺乏好的蛋白質，可能導致肌肉量減少、新陳代謝下降、常常覺得有氣無力、活力變差唷！
; M) j4 w5 D+ Y9 K$ I( i+ E& N公仔箱論壇而全素食者的朋友，可以多交替食用各種植物性蛋白。比方說碗豆搭配毛豆、黃豆搭配藜麥，來讓氨基酸更完整，才能補足身體所需要的必需氨基酸。
, r( X8 ~0 Y( X' m. }6 o _最重要的還是營養均衡，畢竟都有其無可取代的地方。以後別光吃肉了植物性蛋白質也很重要！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ^2 v7 N+ i9 Q3 ~8 w! }. w
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發表於 2022-12-1 10:44 AM
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