[中式食譜] 乾 炒 牛 河

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材 料os.tvboxnow.com+ u$ E, Z5 c# Q
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8 ]$ e" ~" p8 [公仔箱論壇牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許
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0 G# b0 d; {- j/ w, `: o醃 料
' [9 R) e2 N6 N& z1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙
9 h& m* z, F6 a* {: l1 H; O" yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: G5 S5 L7 ~
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法tvb now,tvbnow,bttvb. o" b; m+ N( D. u$ E( w6 a
1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。
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9 v( }) K6 B) ^$ k- L公仔箱論壇2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇" Q2 c$ h0 [" z
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3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。 ! K# g* L$ z8 C- j0 x, H+ I( x
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4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。* }6 V" k5 I2 B" D9 L: `& K& a
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$ l! ]3 [6 n+ n& M' B6 l公仔箱論壇炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。os.tvboxnow.com: R9 a' W0 k6 w2 D9 L: j

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