[中式食譜] 乾 炒 牛 河

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7 [4 g$ y3 N- u8 t) P$ [# ]os.tvboxnow.com材 料
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; h& p8 ^: Q9 d* Xos.tvboxnow.com牛 肉 片 2 両 、 河 粉 10 両 、 銀 芽 / 葱 段 / 韭 黃 各 適 量 、 生 抽 / 老 抽 各 2 茶 匙 、 雞 粉 / 砂 糖 各 1/2 茶 匙 、 蛋 1 隻 、 芝 麻 / 芫 荽 各 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb) P$ p- ~) f" Z0 B/ A+ j6 c/ i

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- V1 |, J4 `- M/ ~& l/ ]公仔箱論壇醃 料& q* R9 ^% x0 c3 v0 @- e' g
生 抽 2 茶 匙 、 食 粉 （ 梳 打 粉 ） 1/4 茶 匙 、 生 粉 1/3 茶 匙 、 水 1 湯 匙% D, I2 x9 G- z; y. t/ B5 X% N
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                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                        做 法
9 H4 \/ \( `3 v$ D' ~' kos.tvboxnow.com1. 牛 肉 片 加 醃 料 醃 半 個 鐘 。 . b% J6 D9 ?: v4 @; O
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2. 開 大 火 燒 滾 油 ， 將 牛 肉 拉 油 撈 起 備 用 。 3 n7 b1 c0 i0 d* q7 S3 C, G

2 X$ A9 m* B& ^$ G& d公仔箱論壇3. 開 大 火 燒 熱 鑊 下 油 ， 下 蛋 炒 散 ， 加 入 河 粉 炒 勻 ， 聞 到 有 香 氣 ， 加 入 雞 粉 、 生 抽 、 糖 、 銀 芽 及 葱 段 炒 勻 。
6 k8 n" a- Y+ L7 w3 y. n  u. Vos.tvboxnow.com
+ f" Q6 c3 \+ I4 y3 c. y8 q, |! ?' dos.tvboxnow.com4. 將 牛 肉 回 鑊 ， 下 老 抽 ， 最 後 下 韭 黃 快 炒 上 碟 ， 放 上 芫 荽 和 芝 麻 即 成 。os.tvboxnow.com1 p! b' p2 k6 ?& p

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' n4 w# B1 V; H5 h9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
$ V. I5 m5 F3 x: I' |, w, c' a4 [os.tvboxnow.com炒 牛 河 秘 訣 是 要 先 炒 雞 蛋 至 七 成 熟 ， 才 下 河 粉 同 炒 ， 這 樣 河 粉 會 更 香 又 不 易 黐 鑊 。% Z) I8 P; i9 A/ @& h; t4 _

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