發達 夢 醒 來 ， 人 人 都 回 歸 平 實 ， 尋 找 最 普 通 ， 卻 最 窩 心 的 平 民 美 味 ─ ─ 雲 吞 。 高 質 素的 雲 吞 ， 皮 要 夠 薄 夠 滑 ， 豬 肉 和 蝦 的 比 例 要 掌 握 得 好 。 幾 十 年 來 ， 雲 吞 界 風 平 浪 靜， 革 命 自 乒 乓 波 雲 吞 後 便 無 以 為 繼 ， 最 近 雲 吞 界 終 於 起 風 雲 ， 連 番 茄 炒 蛋 、 豬 膶 粉腸 、 皮 蛋 芫 荽 都 可 以 用 來 包 雲 吞 ， 再 唔 係 豬 肉 加 蝦 咁 單 調 ！ tvb now,tvbnow,bttvb" J4 \0 M) t% L C$ d3 A
. e8 w+ d2 `# O9 P( M. z& j20 款 搞 鬼 雲 吞3 i& h( S' }( N! \
「吞 食 本 色 」 全 店 獨 沽 一 味 賣 雲 吞 ， 卻 有 20 種 不 同 口 味 ， 全 部 用 鮮 豬 肉 做 膽 ， 配 上各 款 海 鮮 或 蔬 菜 ， 全 部 都 是 店 主 兩 母 女 每 日 新 鮮 包 ， 家 庭 式 經 營 ， 沒 有 包 裝 和 明 星效 應 ， 全 靠 真 材 實 料 ， 才 得 以 在 東 大 街 這 食 街 中 站 穩 陣 腳 。 雲 吞 size 的 骰 ， 剛 好一 口 一 粒 ， 屬 傳 統 廣 東 式 雲 吞 的 大 小 ， 而 雲 吞 皮 亦 專 誠 找 麪 廠 訂 製 ， 入 口 又 薄 又 滑。
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■ 最 新 出 品 的 茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 ， 令 人 想 起 家 常 小 菜 番 茄 炒 蛋 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B" S/ ~5 o4 g2 Y5 l2 n
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■ 每 日 新 鮮 包 的 雲 吞 ， 要 預 備 20 幾 款 餡 料 ， 很 花 工 夫 ， 丘 小 姐 笑 說 ： 「 一 早 起 身 包 ， 由 早 包 到 晚 。 」 os.tvboxnow.com# k) r- a% e1 z, Z m/ F' f+ v: r
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唔 只 豬 肉 加 蝦 咁 簡 單 ！ （ 所 有 價 錢 以 一 碗 十 粒 計 ） os.tvboxnow.com( u# U" x& j4 U5 K Q! w3 {9 T
蠔 仔 鮮 肉 雲 吞 $22
9 A/ G7 T7 Q9 W) M# S/ }公仔箱論壇以 新 鮮 蠔 仔 混 合 肉 餡 ， 滲 出 蠔 仔 獨 特 的 海 水 味 。
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& b; i; }) s9 zos.tvboxnow.com漁 港 鮮 蝦 雲 吞 $23tvb now,tvbnow,bttvb4 _4 ~; I/ Z1 r; M1 [9 E
棄 用 河 蝦 ， 改 以 新 鮮 海 中 蝦 包 雲 吞 ， 爽 口 有 鮮 味 。
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s! t- P; K7 D7 _4 Y# E( W; F4 }公仔箱論壇南 瓜 鮮 肉 雲 吞 $16
3 g. F8 G/ t3 }6 \. ^, r4 S' ~os.tvboxnow.com南 瓜 茸 的 甜 味 突 出 ， 瓜 茸 又 高 纖 ， 十 分 健 康 。
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8 M% F/ p0 F; E: I4 |* A% T粟 米 鮮 肉 雲 吞 $16tvb now,tvbnow,bttvb5 p# n9 u. K7 }% M
一 口 咬 下 粟 米 粒 會 爆 出 甜 汁 ， 口 感 豐 富 ， 最 受 學 生 歡 迎 。7 V! @3 t+ T; Z6 n9 F v
( g7 h" n& i* e5 T( i( J/ a% z) ttvb now,tvbnow,bttvb鮑 魚 鮮 肉 雲 吞 $19公仔箱論壇' D/ A& H1 x2 p m# w9 M
鮑 魚 本 身 味 道 個 性 不 強 ， 只 有 點 點 鮮 味 ， 與 普 通 雲 吞 分 別 不 大 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S3 H$ u/ x [0 c; ?
3 n% \- D% h$ J9 c公仔箱論壇鮮 蝦 蛋 黃 鮮 肉 雲 吞 $23
1 c) B8 q' D9 V- B6 J: ^% Aos.tvboxnow.com店 中 熱 賣 之 一 ， 鹹 蛋 黃 的 鹹 香 令 平 常 的 豬 肉 生 色 不 少 。os.tvboxnow.com/ ?, a7 q) Z* P2 R% v
' N7 J6 |. O- G* C; N. y, W7 T西 洋 菜 鮮 肉 雲 吞 $20
9 {, |: Q# H8 t5 V/ C ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保 持 了 西 洋 菜 爽 脆 的 質 感 ， 菜 味 鮮 明 清 甜 。
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: g* \' b+ n3 q茄 蛋 鮮 肉 雲 吞 $21
4 ?5 Y$ d, L5 E: J0 b itvb now,tvbnow,bttvb番 茄 炒 蛋 都 可 以 包 雲 吞 ？ 入 口 番 茄 有 點 點 酸 味 ， 很 有 特 色 。
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及 第 雲 吞 $19
7 E1 I% E' t: R) Z' k3 Wtvb now,tvbnow,bttvb粉 腸 和 豬 膶 混 入 鮮 肉 ， 食 落 有 豬 膶 獨 特 的 甘 香 ， 好 此 道 者 必 試 。
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2 F& N$ V7 E3 f1 R2 }! ]/ R( h食 客 伍 小 姐& d& L g/ r9 f, @: N; v
- C4 L% @4 n C8 j4 v8 Y公仔箱論壇我 一 個 禮 拜 嚟 三 、 四 次 ， 隻 隻 都 好 味 ， 最 有 特 色 係 皮 蛋 芫 荽 下 火 雲 吞 ， 又 平 又 正 。 」 3 {* P- ?' `% p$ I
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9 X, r4 W! j1 S9 c' c公仔箱論壇os.tvboxnow.com8 b8 A+ Q. q8 Z6 p4 ]3 \ M
吞 食 本 色 （筲 箕 灣）
6 Y) C' E% k+ X0 S! d. u* k4 ?7 @os.tvboxnow.com 獲得 食 家 韜 韜 、 劉 健 威 力 撐 的 深 水 埗 老 字 號 ， 40 多 年 來 都 是 以 竹 升 打 出 全 蛋 麪 ， 雲吞 size 大 粒 ， 要 分 兩 啖 才 吃 完 ， 餡 料 用 上 新 鮮 河 蝦 ， 蝦 肉 比 肥 豬 肉 多 ， 入 口 質 感爽 得 來 較 實 ， 聲 稱 首 創 的 蝦 子 撈 河 味 並 不 突 出 ， 蝦 子 味 淡 ， 撈 河 也 膩 滯 。
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劉 森 記 （ 深 水 埗 ）
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阿 蘇 撐 ! 鯊 魚 骨 湯 細 蓉
' P* h4 C& V2 b1 ^4 I3 f公仔箱論壇另一 以 竹 升 麪 打 響 名 堂 的 永 華 麵 家 ， 則 受 蘇 施 黃 、 作 家 李 碧 華 的 青 睞 。 永 華 的 雲 吞 保持 傳 統 小 巧 ， 一 口 一 個 ， 豬 肉 甘 香 、 蝦 味 鮮 ， 竹 升 麪 爽 口 有 蛋 香 ， 湯 底 亦 特 別 以 鯊魚 骨 熬 成 ， 份 量 不 令 人 飽 ， 卻 令 人 心 掛 掛 想 再 食 ， 是 名 副 其 實 的 「 細 蓉 」 。
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6 T0 Q% ^5 D# R7 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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公仔箱論壇3 j9 V; X, n, R2 k! ^- |
永 華 麵 家 （灣 仔） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ N- x! G! i' ~& m' c
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c, l* G' u- {6 |5 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 r: K B. }% | I
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發表於 2009-3-11 07:09 AM
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發表於 2009-3-17 12:48 AM
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