泰式炸豆腐

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菜系及功效：東南亞菜tvb now,tvbnow,bttvb) t/ f* A) h2 C+ a- p' \: \2 U
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泰式炸豆腐的制作材料：
9 h( X- V7 E1 s% y1 P5 _* X' N主料：豆腐1塊,炒脆花生80克,油600克。酸甜汁料：水14杯,糖1湯匙,青檸汁2茶匙,紅椒粒1茶匙。
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. C5 T; ^! Q: V6 S公仔箱論壇教您泰式炸豆腐怎麽做，如何做泰式炸豆腐
+ C8 m: ?  j. \- T( l% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、酸甜汁煮法：水煮滾後放入糖，慢火煮成漿狀，加入青檸汁、紅 椒粒即成。
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9 f4 B( |& ~! Q3 P2、炒脆花生用刀壓至細碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _, s+ B$ j6 s$ O1 c; ^

/ Z5 g3 x- r# c- h% vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、豆腐用鹽抹勻，壓去水分，切條，放入滾油中，大火炸至金黃色撈出，去油。( p: X8 D6 @0 Q7 W: d) E1 K
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4、炸豆腐上碟，灑上花生，拌或蘸酸甜汁進食。
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' M- }& V. u" a* N% N# w. R& i" y心得：青檸汁可用檸檬汁代替，花生放鍋中慢火炒香，除去花生衣即成炒脆花生。