做法及步驟公仔箱論壇5 }2 X8 }" Y6 o. \0 V
原 料:公仔箱論壇3 f: D6 z1 x) ]# a
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
1 \( a t3 E# `2 w公仔箱論壇 操 作:公仔箱論壇 E4 G) l+ R1 {
1、黃瓜剖開成為四條,再切成半指長的小丁,加半匙食鹽,略醃半個鍾點,蓮藕切薄片。
' [+ _' m8 \/ ~% L% T% k
& W+ [, R1 w/ }2 q O; |$ Los.tvboxnow.com 2、油鍋燒熱,先加蒜蓉,再加剁椒,接著加肉末,最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁: ]1 N( B* f5 m& ~3 c
(醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉),一齊翻炒三五分鍾,就可以出鍋了。
3 a/ }2 V; W/ x6 q2 Q公仔箱論壇
) Q; o! Z+ d/ C Y 3、黃瓜不用炒得太久,太熟,五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。0 q! U# I+ ^: b) a
 |