做法及步驟
" p, Y3 L' J% g& wos.tvboxnow.com 原 料:
# s# A" I J+ w, c- u, Bos.tvboxnow.com 黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
6 B& H w- U% Y$ g$ H4 [7 N5 @公仔箱論壇 操 作:
) R3 x( C& V/ q; E% T# O/ }' c% m 1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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9 h: }0 |8 b, `: l) N+ |% @6 ? 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁
8 Y7 r0 m7 l$ W1 e% x（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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9 S8 L' ~6 O* g+ ]$ T v: G- S; _3 Q) z 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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