做法及步驟公仔箱論壇5 }2 X8 }" Y6 o. \0 V
原 料:公仔箱論壇3 f: D6 z1 x) ]# a
黃瓜、蓮藕、剁椒、蒜蓉、肉末。
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1、黃瓜剖開成為四條，再切成半指長的小丁，加半匙食鹽，略醃半個鍾點，蓮藕切薄片。
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& W+ [, R1 w/ }2 q O; |$ Los.tvboxnow.com 2、油鍋燒熱，先加蒜蓉，再加剁椒，接著加肉末，最后倒入用鹽略醃過的黃瓜丁: ]1 N( B* f5 m& ~3 c
（醃黃瓜滲出的汁水要過濾掉），一齊翻炒三五分鍾，就可以出鍋了。
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) Q; o! Z+ d/ C Y 3、黃瓜不用炒得太久，太熟，五六分熟的口感吃起來會十分地清脆爽口。0 q! U# I+ ^: b) a
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發表於 2009-3-10 07:55 PM
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