0 g+ g8 ]& f8 a+ Los.tvboxnow.com口水雞是四川名菜，是一道涼菜，不止有辣味，亦帶麻和香，因為味道好得令人口水直流，故名「口水雞」。
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$ v0 M9 Z( d; E6 i5 F& Wos.tvboxnow.com材料及份量:
$ O/ }1 g5 Z0 |8 e9 ?（4人份）公仔箱論壇. \ x2 y+ [% y+ d6 L# Q( |
雞 半隻（約600克）
# f" s% j) o P; U9 r8 S, `* }薑 3片公仔箱論壇; p' ?/ w7 C6 y
蔥 1條
, ?% x, {0 F, a/ I2 }) ~8 Nos.tvboxnow.com炸花生碎 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. M6 d3 z: ~; V1 R D9 W+ X# ]0 w
炒芝麻 1湯匙
5 j e! q0 S% q# W6 w: C+ M4 P' h蔥花碎 少許' N" c; z# D# ~7 x! ]
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調味料:2 i8 I6 I: M2 c( K
汁料：公仔箱論壇5 r3 \* X7 M2 _# E4 A
芫荽梗碎、蒜茸、紅椒碎 共80克- s" l% Y* U/ t" m; Y: U; x* ~; W
辣油 2湯匙os.tvboxnow.com; Y$ V X: T% F8 [ U& P
花椒油 1湯匙! B2 F0 }2 E4 r. T4 y8 Y9 x" v
陳醋 1茶匙
Q* A" i6 V1 O& K糖 1/2茶匙; E7 U% |% f/ y8 f* q) @
生抽 1湯匙
4 v' X* y2 P; y1 b) b' j& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 1/2湯匙 b1 _9 }' a, W7 C! H2 j
麻醬 1茶匙
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# N. q+ Q& j6 s' T- O5 V o8 {) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, u* q0 v8 {5 D. q6 r+ B# `, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法:
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1. 雞洗淨；煲滾約1,000克水（以蓋過雞面為準），下少許鹽、薑蔥及雞煲約25分鐘至雞熟透，取出，放涼，備用。
3 `' \1 d* N& x2 ltvb now,tvbnow,bttvb2. 雞斬件，用比較深的碟子盛載。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {; h: N+ k5 c5 a5 `
3. 撒上蔥花碎，把汁料拌勻後，淋雞上，再灑上芝麻及花生碎，即成。
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P! X+ D# B& ]$ X% p$ Z; n小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 f! Z7 F8 v) E
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要使雞受味均勻，斬雞時，雞件大小要一致，調汁時可根據TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c- g7 f9 o" a3 |1 d
自己的口味，調整所加入的調味醬分量。 |
發表於 2009-3-10 07:49 PM
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