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材 料
4 A* t) i4 S& B7 R% r日 本 溫 室 青 瓜 仔 1 條 、 鹽 醃 鮮 海 帶 20 克 、 白 芝 麻 / 昆 布 各 少 許 、 淡 鹽 水 1 碗
5 K4 a* P1 I0 P+ z! [0 ^# I( ] Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: c; Q% j% @7 }3 w0 e- |) G( |/ T
5 C9 P* y( Z. u: c. |os.tvboxnow.com土 佐 酢 汁 料 公仔箱論壇7 O- L2 Q. w6 q9 ~
水 140 毫 升 、 味 醂 20 毫 升 、 淡 口 豉 油 20 毫 升 、 米 酢 60 毫 升 、 砂 糖 10 克 、 木 魚 花 10 克 os.tvboxnow.com9 U4 {) l+ o7 r# ~+ V
2 ?' J4 l h b$ ^7 ?( O公仔箱論壇做 法
. y8 [6 O7 I4 h4 _6 Q; [os.tvboxnow.com1. 青 瓜 底 面 斜 切 ， 如 風 琴 般 不 要 切 斷 ， 放 入 昆 布 及 淡 鹽 水 浸 約 10 分 鐘 。
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, p C% _8 |. ]4 }2. 海 帶 啤 水 20 分 鐘 後 索  ， 切 去 梗 莖 ， 然 後 切 細 件 。 公仔箱論壇, a, k0 E3 A$ u% L' e
$ O- M, u( F2 V% [9 h( `tvb now,tvbnow,bttvb3. 煲 滾 140 毫 升 水 ， 加 入 米 酢 、 味 醂 、 淡 口 豉 油 及 砂 糖 煲 滾 ， 熄 火 後 加 入 木 魚 花 ， 倒 起 坐 冰 上 待 變 凍 ， 隔 渣 成 土 佐 酢 汁 。 os.tvboxnow.com4 b+ A; q8 b! \! P4 M, @' y2 P' k
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4. 青 瓜  水 後 索 ， 切 成 約 4 厘 米 的 粒 粒 ， 加 入 海 帶 ， 淋 上 土 佐 酢 ， 撒 上 白 芝 麻 便 成 。
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+ e6 i3 ~2 H* i$ \; y2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
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* G, ]! }6 K5 ]! i9 S海 帶 浸 完 水 仍 然 頗 硬 ， 不 適 合 做 這 即 食 前 菜 ； 用 鹽 醃 鮮 海 帶 ， 爽 口 好 味 ， 啤 水 後 便 可 即 食 。
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發表於 2009-3-10 12:51 PM
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