[美食介紹] 红豆枇杷炖花胶 ， 描述： 润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止

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枇杷果：4个

花胶：150克 （中小身材3只）

鸡脚：6只

红豆：小半碗

猪腱：300克

姜：3片

水：6碗

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　　枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，“枇杷能润五脏，滋心肺”，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，“识食识补”的你又怎能错过？3 Q2 E. s( t, Y; y( t9 h( a
　　(3-4人份)
* l. s/ O( K4 ]; m3 x+ i公仔箱論壇　　做法：
; R+ M3 h5 E0 y% v% q: s8 |0 u$ X　　1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
4 r. D0 J0 I/ y* C/ d4 h" [( _tvb now,tvbnow,bttvb　　2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb5 R. M7 K7 d! c3 U$ c
　　3. 枇杷果洗净去皮去核；4 j: e, A1 @" e0 _% o
　　4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
+ ^0 r7 J7 Q, l) n1 ^( j* B公仔箱論壇　　5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。6 L( p; @" j( Y! ]
　　
& z0 i6 x0 B: J1 N3 T2 ^" N$ W6 z; _公仔箱論壇　　功效：公仔箱論壇$ f% d. A# W4 u; O: P( B: t  g% V
　　润肺养颜，滋补肝肾。适用于女士经痛、经血不止。2 G! \& H5 j' B
　　●靓汤心水tvb now,tvbnow,bttvb4 r3 ]/ h) ?' m
　　1：自食煲汤或炖汤的花胶可买小只的黄花鱼花胶，价格实惠，性价比高。烹调时无需长时间的发制，用虾眼水（将沸的水）汆烫变软身即可烹制。
$ ?6 L8 b. I5 D* {2 {& S　　2：去掉鸡脚的黄衣后不要斩去鸡脚的趾甲，保留趾甲有助防止鸡油渗出。
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