金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。 {0 A# W1 `/ m$ Y! R1 w
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烹制材料(三人份)
' k/ U4 A! g& _) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 _4 e5 F/ i/ U( ~/ t: g 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)
. E7 A2 `6 H, q7 V( z ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调料：盐(1/3汤匙)8 \3 B2 Z$ W7 h: b2 j8 E
做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。
' K+ j% r* [* M" \$ {6 r3 w2 Mos.tvboxnow.com 2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。tvb now,tvbnow,bttvb) j& w! s: n* H- L
3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。
& }* p; z9 ?" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。os.tvboxnow.com) R: b2 {0 O* B
5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
6 P3 k: }6 b u* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。
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贴士:
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6 _, D& Z) A3 P4 N2 I$ H$ C 1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
4 c2 V# m( M5 V0 _tvb now,tvbnow,bttvb 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {" E) [0 R0 z7 E4 n) ~
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。tvb now,tvbnow,bttvb0 a t3 D2 ^) l' T
4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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