金融海啸过后，经济不景气，随着失业率的增加，不少人的工作压力骤增，容易产生失眠多梦、精神不振、面色变差等症状。煲个靓汤犒劳下自己，一可达到清心去火、安神助眠的食疗作用，二可使你的皮肤光泽细腻，起到消粉刺、除雀斑的美容功效。
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' k* P/ O M- J* m& q% z1 btvb now,tvbnow,bttvb 烹制材料(三人份)$ u7 o9 [: Y& d1 }9 c, m0 [ q2 ~! b
2 H; W1 p8 O7 ]( D. jos.tvboxnow.com 材料：乌鸡(半只，380克)、薏米(50克)、莲子(50克)、姜(2片)公仔箱論壇. I" t9 F7 E9 n3 E7 S, G
调料：盐(1/3汤匙)
2 L' u% E5 x i) @tvb now,tvbnow,bttvb做法:
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1 洗净膛好的乌鸡，斩去脚爪和头，斩成块状。tvb now,tvbnow,bttvb0 d) X# a A+ m: t: d! d
2 薏米和莲子洗净，用清水浸泡30分钟；莲子剥开，去除莲心备用。
9 T/ S: H2 F" s3 w2 v: U" ~3 {* s+ tos.tvboxnow.com 3 烧开半锅水，倒入乌鸡块焯去血水和异味，捞起沥干水待用。& T2 b+ R# d; F
4 汤锅内注入5碗清水，放入乌鸡和姜片搅匀，加盖大火煮沸，改小火炖煮10分钟。
0 Y. ^3 h+ Q4 Z/ m 5 倒入薏米和莲子搅拌均匀，加盖以小火续煮60分钟。
/ M% v' i( t0 ~6 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 加入1/3汤匙盐调味，即可出锅。公仔箱論壇5 v8 b* D7 N. e3 E9 z# C$ k
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贴士:
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1、莲子要去除莲心，因其味道较苦，会使鸡汤带有苦味，吃时难入口。
9 w/ p- C2 h1 N5 @1 dos.tvboxnow.com 2、莲子有清心去热、解烦助眠之功，薏米有消斑除皱、利尿消肿的作用。3 x) q! @! L3 C; E0 k H
3、薏米性较寒凉，脾胃过于虚寒、四肢怕冷的人和女性经期者皆不宜进食过多。
/ N# L1 u. F' y8 {/ ?0 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4、乌鸡有补中止痛、滋补肝肾、益气补血、滋阴清热、调经活血、止崩治带等功效，特别是对妇女的气虚、血虚、脾虚、肾虚等症以及小儿生长发育迟缓、妇女更年期综合症等尤为有效。 |
發表於 2009-3-10 11:34 AM
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