2022年11月13日週日
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旺角美食︱砵蘭街串燒小店 最平$18羊肉串+招牌滷水燒乳鴿
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天氣涼涼地，又到串燒季節！要在串燒小店集中地旺角揀到一間高質抵食串燒舖，談何容易？砵蘭街個多月前新開一間台式串燒店，蚊型舖，廿個座位，稍稍迫夾但整潔企理。賣點之一，是每枱設有放了明火在底的食物盤，慢慢食，唔怕串燒會凍，頗有心思。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! a) |3 z8 a4 ?6 T
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7 t/ g/ {* p7 Q) W% T) o$ _tvb now,tvbnow,bttvb砵蘭街小店多多，串燒店也不少，新開一個月這間以「台式」為招徠os.tvboxnow.com# X) J& p: j9 S6 }
5 L4 _& T6 B4 l7 Los.tvboxnow.com推介日本蛋二食+海老雞皮卷
) u. K# \; Q# F$ q5 `店主Kathy從事餐飲服務業廿年，她自己也是串燒迷，有感和朋友食串燒時，食物一次過送到，邊食邊傾邊飲酒，吃到一半，餘下的串燒已經放涼了，味道大打折扣。因此她想出在每一個位都放了明火保溫的食物盤，暖住串燒，放久一點都不怕冷。
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) q/ s/ W6 m7 H: [乳鴿日限十份，會先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，有訂單再即燒約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( p) g7 r/ ]1 i6 s" D; A5 v) @+ m4 a
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設一款基底醬汁，所有食物烤時都會先掃上一層。tvb now,tvbnow,bttvb% f3 x) h: l$ Y/ f9 w
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! o# _* J8 H M; k. [/ U招牌乳鴿 $88。皮薄香口，肉不多卻嫩滑有鴿香。
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* t* O& e4 m. a; {3 k麻辣鴨血 $58/份。台灣鴨血。os.tvboxnow.com, c# Y+ Q9 C8 K$ J- W
# s3 n7 }* w/ l1 p& j$ W% h公仔箱論壇另設單點串燒
8 u; f) X4 u# K小店以「台式」掛帥，食物選擇卻包含港，日，台三地。共90多款食物，最平$18就食到羶香羊肉串，大路的台式小食齊全，像台灣香腸、烤豆皮、烤花之丸、麻辣鴨血及烤台灣白鱔等。較特別的有烤日本雞尾、烤雞頸肉、涼拌魚皮及Q彈小魷魚。當中最值得試是日限十分的燒乳鴿！乳鴿先以自製滷水汁滷30分鐘，再浸煮2小時，最後有order再即叫即燒，簡單以鹽及孜然粉調味，乳鴿味帶酒香又香口，肉不算多但juicy夠嫩；& s# q) @. ]" S" |
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特別訂製的食物盤，底下有明火保溫，串燒放久一點都不會變涼。tvb now,tvbnow,bttvb& J3 s4 f9 c- t! w0 A* n9 g- W
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+ u3 T% L* u6 y( m公仔箱論壇烤大漠羊肉串，刻意保留肥位，入口帶濃濃羶香。
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烤大漠羊肉串 $18。不用普通竹籤，用紅柳枝，連肉同燒後留有餘香。
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$ Z3 g" \( V( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另一道牛舌芯都有心機，原條牛舌取回店，只取中間爽嫩部分去燒；羊肉串跟新疆食法，不用普通竹籤，用「紅柳枝」串著，燒後增添香氣；麻辣鴨血都值得推介，麻辣汁調得香辣易入口，台灣鴨血滑溜如豆腐。東叫西叫，滿枱食物，埋單百多元已經吃得飽飽又可以慢慢歎，是打邊爐外一個抵食之選。
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- d; Z& L* u) c' ntvb now,tvbnow,bttvb烤饅頭 $18。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i( h0 n5 g5 Y$ I" u
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9 _6 w$ ^4 j) B" y. J6 Ftvb now,tvbnow,bttvb燒至香脆配煉奶同吃，客人最愛。公仔箱論壇 ]; y9 K2 O) g9 K2 w
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烤Q彈小魷魚 $58/10小串。上枱前灑上孜然粉提味，小魷魚一點也不韌，非常惹味。tvb now,tvbnow,bttvb) f- h7 C0 p6 J/ K6 Q5 r$ ^0 Y' D5 B/ q. `
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燒台灣白鱔 $48，烤日本山口縣雞尾 $28，烤台灣小香腸 $18。台灣白鱔肉爽有咬口，雞尾軟糯富油香，小香腸味甜彈牙。tvb now,tvbnow,bttvb: r' c' N# N$ ^1 C! V
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% S- j, e: V2 m/ ~; M# ~: t- Los.tvboxnow.com烤厚切牛舌芯 $48。只取牛舌中心部份，特別煙韌。 |
發表於 2022-11-14 08:13 AM
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