本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯 公仔箱論壇/ ]5 T8 d& Q& M3 ]
" }9 i" L+ v0 i6 F1 Btvb now,tvbnow,bttvb2022-11-05tvb now,tvbnow,bttvb" v9 D6 T# r5 i1 M5 \, _- [7 v2 M% M
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴$ {2 i7 M: _& y* o5 K* U
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：os.tvboxnow.com& d" B; \( _/ N- X
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。, q/ {8 C5 G& Z
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3 o2 R- p5 Z$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。公仔箱論壇! S: }6 ?. y: P; ~7 ]
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& Z+ {' q, ]$ h4 }* [# _$ Zos.tvboxnow.comYammie同阿希畢業後決定留英。
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兩人住在約800平方呎獨立屋。! n* G3 X9 S8 C% m6 e# g
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. @' O1 W- j( Z: t/ z間屋三房一廳。
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2 C: O( S3 t+ q7 A, dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以約200萬港幣購入。tvb now,tvbnow,bttvb6 e5 m; z% G, g- {9 U1 Q) P$ A( z7 F$ Y
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! y/ L% L/ u% r8 n8 _公仔箱論壇油漆用咗600英鎊。
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) G4 ^# }! q* H4 D& S翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。; ^/ V9 P+ Y W% I1 V# ^0 H1 J3 c+ C
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。tvb now,tvbnow,bttvb: c+ ]& H5 y( G: P4 N, N4 ~
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# r) d7 z4 Q, a# ~os.tvboxnow.comYammie則是17歲透過交換生計劃到英國。tvb now,tvbnow,bttvb0 u6 Q) l3 w2 x' X/ }8 [
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Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 w8 O# t, I( h! v- P6 N3 u: j5 g
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Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。os.tvboxnow.com& z# k0 m" Z$ B1 Y6 ]1 e7 ?0 g, n$ G
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2 }2 J4 x% Y8 p3 Z2 |. H9 S) n7 y7 E! Aos.tvboxnow.comYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。公仔箱論壇. v0 o- H! C, h/ a6 p$ @: B) P
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Yammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。2 @; ]/ O1 E! T" ^; D- K
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。$ M8 m' d$ k5 D6 U# ]2 m
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Yammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。3 M. f3 ]3 U: P$ T n
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6 E; B5 @: a9 l7 x7 Jos.tvboxnow.com用咗20萬資金嚟租。
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$ b- a* S: e" B# T9 N# C* Y9 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' }. a" c* y3 F8 j* {/ r
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。tvb now,tvbnow,bttvb: E& D; u* w+ D( U# z% G; j& w
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( A' C3 t2 _+ b; R7 ?0 k. ~公仔箱論壇但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。
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拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e2 y6 A$ H9 x! c
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: M M# z1 y% `& L/ m2 ]屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) o) |$ W. b" Y6 k: t' w9 u. w
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2 }6 F3 g; W% q/ p9 }7 M公仔箱論壇講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。公仔箱論壇. v b$ y$ W# Y! D6 D3 i# E
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7 V/ J9 s! b% Z- k/ W- v' otvb now,tvbnow,bttvbYammie話唔想屋企人擔心。os.tvboxnow.com9 J1 l, X E1 A1 u
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英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。2 D8 m8 ~# W X
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/ a1 S2 G; `$ s, |1 Y! R. }公仔箱論壇話會一齊捱。
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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. d* `2 j% ^5 a. [Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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n9 W( G- T* Y鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。- H1 q2 c, q* Q" x( H- z
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開業到而家，本地客源慢慢增加。tvb now,tvbnow,bttvb: a" o' h5 J' J- q
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7 e9 E$ E. m( O1 M餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。tvb now,tvbnow,bttvb b# Q4 C" U+ y1 u! [9 D9 [0 g+ I6 h# ?
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' D% s# C9 R Z: l希望佢哋會越做越好啦
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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