本帖最後由 manyiu 於 2022-11-6 10:00 AM 編輯
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移英情侶有建築師唔做創業開Café 賺得100英鎊有壓力唔敢向父母傾訴, l5 S/ c* T, D2 ^1 |
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HOY TV（前名開電視）節目《離鄉別井的故事》第11集，主持簡淑兒訪問了兩位分別建築學系碩士畢業和市場管理學的Yammie和阿希，主角Yammie放棄做建築師，為完夢挑戰自己陌生的領域去開餐廳，他們和一班00後初來到英的香港人員工一同由零開始，大家都不介意付出，甚至放假都願意回公司。Yammie大嘆創業不易，生意額大幅下滑，在拍攝前一段時間僅得100英鎊生意額。令Yammie和未婚夫阿希備受壓力，卻不敢和父母傾訴。公仔箱論壇3 \4 Q9 @1 y5 }8 d5 o% v+ T
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【點擊睇Yammie阿希開Café之路】：
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今集嘅主角係一對情侶：Yammie同未婚夫阿希。
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Yammie係建築學系碩士畢業，未婚夫阿希讀市場管理學。
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Yammie同阿希畢業後決定留英。
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5 e* u# W5 Q; M( u4 F9 ^9 Qos.tvboxnow.com兩人住在約800平方呎獨立屋。! O8 B/ e% a0 }6 x7 y3 o) R: K R
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間屋三房一廳。
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. `. T/ O7 n% Z, n4 s+ R' \6 Ktvb now,tvbnow,bttvb以約200萬港幣購入。tvb now,tvbnow,bttvb+ K( j) E- ?6 j, v1 j; R0 ?# w
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/ N4 \ ~( C3 a T自己裝修。
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油漆用咗600英鎊。
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翻新啲窗用咗接近1萬英鎊。
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- v9 V2 z0 l+ g7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie同阿希由中學時期已在英國留學。tvb now,tvbnow,bttvb3 F# a* o3 B. E. w
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阿希由16歲到英國留學，今年是第12年。
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Yammie則是17歲透過交換生計劃到英國。
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+ N4 h& G& j4 W+ Y8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示自己先斬後奏，報咗名先同爸爸講。
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Yammie畢業後曾寄200多份求職信，但很多都石沉大海。
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1 N" S' e! W/ Y5 P( VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Yammie表示到英國讀書後，已經冇諗過返香港工作。
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6 A) O4 ?" e$ o, D7 Ytvb now,tvbnow,bttvbYammie同阿晞選擇喺諾定咸(Nottingham)安頓，並於早前開設「Kōfuku 幸福駅」Cafe追夢。os.tvboxnow.com. R& P3 j2 h3 l7 ^6 b+ |& O
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7 H$ C$ I8 `6 {) _' x2 e# qYammie同阿希間Cafe嘅港式奶茶同鹽酥雞。
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鹽酥雞係其中一位師傅特登去台灣學返嚟。tvb now,tvbnow,bttvb4 ~: N+ R8 X% s" F- ]/ w6 i- v$ p- E
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( |# T5 i b2 Mtvb now,tvbnow,bttvbYammie表示開呢間Cafe係希望可以將亞洲美食帶到英國。
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用咗20萬資金嚟租。
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; e4 j8 T2 r8 f, a7 o& H公仔箱論壇一開始有唔少港人光顧，不過出街食飯較貴，所以好難繼續支持。
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稅務都同香港差好遠，喺英國要交成20%，負擔好大。
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開餐廳要貪黑起早，早起補貨，夜晚留低洗碗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* C, [: P* ]: Z6 [- ^0 J6 X0 u
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但生意額則視乎情況，假日可達1,600英鎊，平日則徘徊100至300鎊之間。! ^1 w! x+ Z2 \* B ~
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1 \2 H! ?2 k0 \) |* ^7 q拍攝前兩個禮拜仲要特別靜，每日得100英鎊生意額。9 [# |( ^; }% u- b' M+ G
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- H. q( a* ~% v( c" g3 T9 ~0 G1 e公仔箱論壇屋企人會問佢哋情況，但Yammie話唔會同佢哋講。, K( `, |9 O/ q0 y+ X5 Y! e& S' R
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7 x/ ?2 x. H" C3 B3 N講到屋企人，Yammie忍唔住喊咗。
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4 H4 ^$ q( e# i: i" HYammie話唔想屋企人擔心。
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& M1 L9 X' s# ]& P8 j; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。英國工作假期簽證嘅員工Gordon會幫手諗有咩菜式可以改進。
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話會一齊捱。公仔箱論壇3 t; F4 J- Z4 k% ?; _0 C+ N) w
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另一員工留學生Cherry話最難忘係洗啲餐具洗到差啲崩潰，但都毫無怨言咁幫手做埋，見到老闆仲喊咗出嚟。
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Yammie同員工好似一家人咁，員工幫手裝修，無生意都照返。
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鋪頭當時無CCTV，係啲員工夾錢買。% r5 f1 s& U' \: A: G# d" y
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喺Yammie一開始無資金嘅時候，員工仲買埋炸爐同其他設備話係開業禮物。tvb now,tvbnow,bttvb6 m. C8 D, E5 @1 o* E( \
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開業到而家，本地客源慢慢增加。
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餐廳由過去負評到而家慢慢上手，有客人仲讚佢哋。os.tvboxnow.com& u4 T# s/ x: M+ K. c
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希望佢哋會越做越好啦tvb now,tvbnow,bttvb4 x% G- p: H: {6 I1 C
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發表於 2022-11-5 09:14 AM
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發表於 2022-11-5 12:52 PM
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