[健康資訊] 護眼又護心！一次認識南瓜４大營養好處、不同品種推薦料理方式

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一圖搞懂栗子南瓜、美國南瓜、印度南瓜、中國南瓜
4 i$ ~, o7 y; x- U2 C% ~$ L# NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, U. @8 {2 v7 Ltvb now,tvbnow,bttvb栗子南瓜、美國南瓜你會分嗎？護心又護眼一次認識南瓜４大營養好處，不同品種推薦料理方式。os.tvboxnow.com: U5 ]5 N$ U# m
萬聖節快到了～不少店面都開始擺出萬聖節裝飾，最常見的便是南瓜燈擺設，但台灣市面南瓜這麼多種，哪一種才是傑克南瓜？就讓好食課 Christina 楊婷貽 營養師 帶你認識南瓜，也告訴你南瓜有哪些好處！南瓜種類目前台灣常見的南瓜主要有中國南瓜（東洋南瓜）及印度南瓜（西洋南瓜），另外還有栗子、美國、黑子及墨西哥南瓜。
! ?% l7 S" R, k. i& c- O公仔箱論壇中國南瓜：常見為木瓜形狀，也被稱作金瓜，果肉質地較粗，常見料理方式為拌炒，例如金瓜米粉。
6 P. h9 e, ^5 N% L5 f1 S3 ?公仔箱論壇印度南瓜：像常見的東昇南瓜即是印度南瓜的一種，也是常被做成南瓜燈的南瓜！雖然叫印度南瓜，但實質產地在中南美洲及非洲，果肉質地較細，適合做南瓜派、南瓜粥及濃湯。3 n# Z! c8 U, J" l/ K) [3 R
栗子南瓜：日本品種，特色為果皮呈深綠色，果肉質地軟綿，適合燉煮。
8 q9 p! j( _9 c- }* J美國南瓜：形狀變化較多，常見的為長條形狀，可分成夏及冬南瓜，夏南瓜是未成熟時即採用來吃，常涼拌食用，另外還有觀賞用的南瓜，較不建議食用，果實較小，果肉質地粗。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r3 E# P) y  R# b
南瓜好處1.富含胡蘿蔔素，可預防眼疾，保護眼睛。& M2 y; g7 `/ l4 i* N( \, w
2.膳食纖維促進腸道蠕動，幫助改善便祕。" r* m$ L' B3 C- m( s! \4 d
3.高抗氧化力，幫助提升免疫。
( }( [( R8 w) z9 j7 P0 q9 D# w4.維護心血管健康，預防中風。
; m2 A% c8 r+ P8 a; Ltvb now,tvbnow,bttvb圖／南瓜除了當擺設，還有這些好處。