森林中的營養奶油公仔箱論壇6 v5 w3 v. n, t$ y
os.tvboxnow.com5 ?8 g; V) \8 D. _8 t0 E) `8 K, s; q
 不只抗發炎、降膽固醇！酪梨這樣吃有效減少肝損傷、改善肝指數。tvb now,tvbnow,bttvb9 e/ J) B) t* p5 _' n4 s/ `
如果你們問我：「什麼是最營養的水果？」我的回答絕對是酪梨！為什麼是酪梨？因為它不僅能降低血液中的壞膽固醇、防止動脈硬化，還含有脂肪代謝必須的維生素B群，以及抗氧化作用的維生素E，此外酪梨富含不飽和脂肪酸、膳食纖維、多種礦物質（鉀、鎂、鈣）等。許多動物及人體實驗發現：酪梨具有抗氧化、抗發炎、降膽固醇、減少肝臟損傷及改善肝指數的功效，所以說酪梨擁有「森林中的奶油」美譽也不為過。 酪梨到底是水果還是蔬菜？從營養學看也被歸類為「油脂類」在這邊應該有許多讀者感到困惑，酪梨到底是水果還是蔬菜呢？雖然酪梨的營養素含量跟蔬菜很接近，但因為酪梨是常綠喬木的果實，所以酪梨被歸類為「水果」（注意：由於酪梨的脂肪含量相當高，因此從「營養學」的角度，也常被歸類為「油脂類」）。所以想好好保養自己的「心肝」，吃酪梨準沒錯！它不僅是高營養水果，適度攝取的話也是一種減肥聖品喔。os.tvboxnow.com% e, Z t: O: f! i8 `# O' e. Z
你也有「上班肥」嗎？不正常飲食習慣＋熬夜是禍首跟大家分享一個案例，我有一位上班族的年輕病患，工作忙碌常常沒有按時吃飯，並且時常在公司訂飲料、吃零食；下班以後為了紓壓，三天兩頭就去夜市吃宵夜，回家後還熬夜追劇。一、二年下來，他的體型慢慢朝橫向發展，就在幾個月前，他接受公司年度體檢，除了體重過重之外，竟然被檢查出中度脂肪肝、膽固醇過高及肝指數異常。他因為擔心自己年紀輕輕就中風或肝硬化，所以來我診所求診，希望找出病因及解決之道。
5 T" @& `3 ~- B8 C其實這位患者就是典型的「上班肥」，由於不正常的飲食習慣跟熬夜，造成體重逐漸上升，導致膽固醇過高及脂肪型肝炎等問題。但他不喜歡吃藥，希望能透過飲食方式瘦下來、改善健康問題，因此我建議他先戒掉吃宵夜跟喝飲料的習慣，養成早睡早起和規律運動的生活型態。
- C ^$ T& k" J, `) D7 Y3 @tvb now,tvbnow,bttvb另外，我也請他平時可以在吃中餐或晚餐之前，先吃一點酪梨。他聽了我的建議，將酪梨列入平時的飲食菜單中，加上配合生活作息跟運動調整，6個月後他來回診時，比對之前的抽血報告，膽固醇跟肝指數都慢慢地下降了，體重也下降不少！我們都很替他開心，他完全沒有用藥物來控制，只是一個簡單的飲食選擇跟改變，讓這位病患輕鬆贏回健康。
1 C6 Q3 `! n% _1 mtvb now,tvbnow,bttvb
- @( S" u$ N, J公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w* T7 H* g5 n/ f
 圖／在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！
! k2 R" A/ w. \公仔箱論壇酪梨直接吃怕怕的？醫師娘推薦2酪梨吃法，好吃又營養酪梨本身沒有什麼甜味，吃起來有油潤滑柔的口感，要生吃酪梨會讓有些人覺得怕怕的，不過由於它的營養價值高，所以我們還是要想辦法好好享受這款超級食物！在料理中改變一些做法，就能讓酪梨變得容易入口喔！（生食和做料理的酪梨都是同一種喔，挑選方式和圖片在下方）tvb now,tvbnow,bttvb8 p2 Q7 a5 p P3 I% T/ X) a, q9 F$ J
家人中，只有大兒子敢單吃酪梨，每次看他拿著湯匙挖起酪梨吃下去，我打從心裡佩服他！沒有經過調理的酪梨，我總是怕怕的，於是我喜歡把酪梨料理得不像原本的樣子，讓它化身為酪梨醬後，隱藏在餐桌上，不僅餐點變營養了，挑食的小兒子也就忘記酪梨的存在，通通吃下去了，是不是一個很好的「食材偷渡法」呢？tvb now,tvbnow,bttvb+ i5 W0 j- S E' @
醫師娘說食材1.酪梨蛋沙拉吐司
* D! _% ~; c0 J7 D+ X( T: ^; h2.酪梨鮮蝦義大利斜管麵
2 u: {7 Q; e. b' M$ q B公仔箱論壇 圖／貓與酪梨（上）、未成熟的酪梨（左）、酪梨蒂頭已咖啡枯黃，表示已經熟了（中）、酪梨成熟了（右）。
4 g8 e( C* g1 V4 p& h酪梨蛋沙拉吐司食材＆配料熟成酪梨1顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 p( [/ `( E _" Y
（選購時，選擇較深咖啡色的，表示越成熟）os.tvboxnow.com+ w7 F7 s! ^# {* [
水煮蛋2顆
! q4 P6 Z. @$ ^+ i$ utvb now,tvbnow,bttvb小黃瓜半條
9 D+ o8 s: V) O. v9 B9 t! o" M2 ]os.tvboxnow.com檸檬半顆
8 u* B3 S9 J3 ~1 A5 ]& d公仔箱論壇美乃滋適量
+ t7 w: S2 _& l |3 N鹽、黑胡椒適量os.tvboxnow.com3 p, ^4 [- u8 a9 y% V, A0 Y. y A4 c! X
吐司1片
8 g% ~3 \5 G1 z) B. \4 |6 ktvb now,tvbnow,bttvb 圖／酪梨。趨勢文化提供公仔箱論壇8 ]: w# i/ [& U! Y; s& L8 N
做法1.將酪梨果肉取出搗成泥，擠上少許檸檬汁防止氧化。9 L T( \! j: E0 N) y; T# W$ n0 B
2.水煮蛋2顆切丁。
7 i% n1 a \! H) y. Z* V5 d& N3.小黃瓜挖子後切丁（挖籽後的小黃瓜拌入沙拉才不會出水）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 f& q2 V0 s: S7 D! W
4.把所有食材混在一起後，視個人口味加入鹽、黑胡椒、美乃滋。（美乃滋也可以不加）
6 o4 V8 y3 X& Z5.先將吐司片烤過，將混合後的酪梨蛋沙拉鋪平在上即可享用。
* Z( z; y% e7 s3 K. N 圖／酪梨蛋沙拉三明治。os.tvboxnow.com, \3 _0 }# |% M( c2 n
1 B4 \1 y& A3 T5 M5 o& M9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" h R5 z& d( F* k( v
酪梨鮮蝦義大利斜管麵 食材&配料熟成酪梨1顆os.tvboxnow.com a+ J# ]+ {+ b% I: q8 h0 M
鮮蝦7～8隻公仔箱論壇/ k( K7 ]- |& B; E& T! C
熟腰果7～8顆
+ m, d: t2 y5 r# S5 F3 T9 s公仔箱論壇斜管麵兩人份( b9 g! d+ j3 f+ ~9 R5 s
鮮奶tvb now,tvbnow,bttvb- c% m& ]0 w! S# [4 b9 S
洋蔥1／4顆
3 n4 {& P0 M) @% N9 s公仔箱論壇蒜頭2顆tvb now,tvbnow,bttvb w, z1 P6 Y u5 z7 p
鹽、黑胡椒適量/ J4 Y: d" ?! L1 X1 N9 }
 圖／雙人份斜管麵。tvb now,tvbnow,bttvb. Q$ o b S7 l9 h9 v7 o- I
% h: r8 l: H! D
做法1.燒一鍋水，水中撒鹽，待水滾後放入斜管麵（各家廠牌的麵包裝背後都會有烹煮時間，可依照指示，在水開後煮麵計時）。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n! K* F; \7 u1 F q
2.取出酪梨果肉，放入果汁機加入60cc牛奶打勻。公仔箱論壇5 T7 o+ Z# {! O
3.平底鍋倒入少量油熱鍋，蒜頭、洋蔥切丁下鍋炒到洋蔥半透明。
8 K9 [* i3 j2 w' Ntvb now,tvbnow,bttvb4.加入鮮蝦繼續拌炒，等到蝦子變紅時，加入打好的酪梨牛奶，煮30秒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" K7 {. L! P7 z7 I8 o6 G
5.加入適量的鹽、黑胡椒調味。' B" I! _# F6 Y$ ~
6.斜管麵煮熟後，瀝乾水份備用。
" o7 D% F5 Z3 I; m$ S# @4 z0 Y7 o: uos.tvboxnow.com7.將煮好的斜管麵加入做法4所有食材，拌勻再撒入腰果即可上。
1 E4 j4 Z/ Z+ L. J! Z1 ?0 d 圖／酪梨鮮蝦義大利斜管麵。公仔箱論壇2 V- d2 J' r4 i# U
|
發表於 2022-10-25 05:11 AM
| 