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材 料os.tvboxnow.com' ?" |7 M2 b9 N5 w# n
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$ z- X4 U1 s4 I0 [% W3 [0 w糯 米 粉 150 克 、 水 120 毫 升 、 糖 冬 瓜 50 克 、 炒 香 芝 麻 / 椰 絲 各 1 湯 匙 、 花 生 肉 30 克 、 桂 花 適 量 、 薑 3 片
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做 法os.tvboxnow.com7 a- e# Z* [, ~' ~- q% Q1 E' {
1. 將 花 生 肉 放 焗 爐 以 160 ℃ 烘 10 分 鐘 ， 去 衣 後 切 成 碎 粒 ， 與 切 碎 了 的 糖 冬 瓜 、 芝 麻 及 椰 絲 拌 勻 備 用 。 6 G0 i8 W6 x1 V7 j: u+ A4 e4 y8 l
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2. 糯 米 粉 加 水 搓 勻 成  糰 ， 分 成 直 徑 約 1 吋 大 的 小 糰 。 tvb now,tvbnow,bttvb1 ]" D* ]8 O& y% A8 P& L* Z
; O6 o7 e! P$ ]4 c3. 將 小 糰 分 別 壓 平 ， 包 入 半 茶 匙 餡 料 ， 掐 好 搓 圓 成 湯 圓 。 5 n; X0 B# |0 G2 y* x& S. `
/ |( {5 C6 P* W; m Z4. 燒 滾 一 鍋 水 加 薑 片 ， 然 後 放 入 湯 圓 ， 當 水 再 次 滾 起 ， 轉 慢 火 煮 至 湯 圓 浮 起 ， 盛 起 放 碗 內 ， 撒 上 桂 花 即 成 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 w) w1 [/ M( `
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; j" C5 r0 k3 z) ?7 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 V3 S' r+ S8 e0 g6 B6 e4 C2 p
貼 士; Q0 U1 Z" d4 V0 D
煮 湯 圓 切 忌 用 大 火 ， 放 下 湯 圓 後 ， 待 滾 起 要 轉 細 火 ， 以 免 湯 圓 發 脹 爆 開 。* o+ S6 |4 }/ k; l0 G: _) }
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發表於 2009-3-6 05:39 PM
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