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材 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' R/ A% N) T" n5 \. F
冬 瓜 1/2 （ 切 片 ） 、 上 湯 2 碗 、 雞 胸 肉 粒 2  、 生 粉 芡 少 許 、 火 腿 茸 1 茶 匙 、 蛋 白 1/2 隻
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醃 料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N8 W1 G, O% R& C
鹽 / 糖 / 雞 粉 / 生 粉 各 少 許 、 上 湯 1 碗 ) h4 r9 }- x) ~9 Q
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調 味 料" ^( n6 V* w4 Y }
鹽 / 糖 / 紹 酒 各 少 許 . P# |+ h! G- p' o* |
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- U5 B, n4 T+ h1 f公仔箱論壇做 法
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1. 冬 瓜 片 加 1 碗 上 湯 浸  ， 放 鑊 中 隔 水 蒸 半 小 時 ， 然 後 連 湯 倒 入 攪 拌 機 打 爛 成 茸 備 用 。 os.tvboxnow.com5 s) A5 N/ q! _
0 ]9 l. N; J; STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞 胸 肉 粒 加 醃 料 （ 除 上 湯 外 ） 撈 勻 ， 然 後 加 上 湯 開 稀 成 糊 狀 。
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4 ~5 F. u* B5 f. [+ a# K5 L3. 另 燒 滾 1 碗 上 湯 ， 加 入 （ 1 ） 及 調 味 料 煮 滾 。 os.tvboxnow.com, }4 e5 \9 Y* v( Q; ?
7 T9 g7 z, V; kos.tvboxnow.com4. 然 後 加 入 （ 2 ） 煮 至 熟 ， 埋 生 粉 芡 ， 將 蛋 白 加 入 湯 中 ， 攪 勻 後 熄 火 ， 面 撒 火 腿 茸 即 成 。7 N% H/ g& L' H3 i2 {3 J7 B
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貼 士
1 D- Z6 p: [8 ]1 b: I4 ]雞 茸 要 煮 得 滑 口 ， 在 醃 後 加 雞 湯 攪 勻 成 稀 漿 狀 ， 就 不 會 過 熟 變  。
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發表於 2009-3-6 05:38 PM
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