5 c# M: c1 h# y# @" i& ?
+ @ r, i9 q2 |% ?$ v2 t$ |材 料
8 _7 `$ D& R5 G' Q公仔箱論壇冬 瓜 1 斤 、 燒 鴨 4  （ 斬 件 ） 、 山 根 10 個 、 薑 2 片 、  1 棵 （ 切 段 ） 、 上 湯 1 碗 、 生 粉 芡 適 量 、 白 醋 少 許
E; H, R. J% e) k1 |公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb( `- l3 W- G, Q0 `; l. F. E' t
公仔箱論壇' A! C( B" m+ w2 A R6 X8 ~, U
調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb1 C6 x* l# B; X. U7 K- l
蠔 油 / 老 抽 / 鹽 / 糖 各 少 許 、 柱 侯 醬 1/2 湯 匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n% d0 t1 I' [( C' v: J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f; `$ m. o2 M( u7 j- b! [ H
: L5 `8 z! f( j# u! J0 L
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: N/ U2 Q) r0 Z/ Z& D; }/ w
) x, S% V( F- \: }4 Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 H$ @1 I+ x. x M- o! ?
1. 冬 瓜 去 皮 去 瓤 切 件 ， 放 入 滾 油 中 泡 油 ， 盛 起 後 用 滾 水 拖 一 拖 即 可 。
) u5 [4 g8 n* r: C; e' ~) w; \5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
0 L: Q1 u+ S4 W a% \& s/ |os.tvboxnow.com2. 燒 鴨 件 拖 水 備 用 。 將 水 及 少 許 醋 放 入 煲 ， 再 放 山 根  水 備 用 。
8 Q9 o ]5 d9 J5 Wtvb now,tvbnow,bttvb
1 _1 P: u" Y5 T# \2 F公仔箱論壇3. 燒 熱 鑊 加 少 許 油 ， 爆 香 薑 及 ， 加 調 味 料 及 上 湯 煮 滾 ， 加 冬 瓜 件 及 燒 鴨 件 燜 15 分 鐘 ， 再 加 山 根 燜 5 分 鐘 ， 埋 生 粉 芡 即 成 。9 e) g% P+ B6 c6 E
公仔箱論壇9 e; C1 m/ m4 F, w# k
* w8 e* F, h1 ^: C& E4 J* P" g! [: @1 Z a
. P: X' Q k/ m+ [- n! {公仔箱論壇
& p' D% }' l( p5 ?$ f: _7 g8 d; Kos.tvboxnow.com貼 士
1 E! [" u* n/ E b S山 根 加 醋 水 ， 可 去 油 膩 ， 亦 可 去 油 膉 味 。 如 做 了 此 步 驟 仍 有 油 膉 味 ， 應 棄 之 不 用 。
3 E4 s& t( _: {! Z+ [) |tvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2009-3-6 05:37 PM
| 