多年前，我在台北一家著名的五星級飯店當領班時，發生了一件事 ，至今令我難以忘懷。/ A! J2 E2 a8 w
由於餐飲業流動性大，因此我們飯店和一間高職餐飲科建教合作，
: t7 e3 ?6 G+ _% C a6 S1 i公仔箱論壇之後 ，每年暑假我們餐廳都會出現一群社會新鮮人，每當他們像候鳥一樣來 報到時，2 O- @! @' _8 _ }% W$ c
我就會特別興奮，因為它們總會替餐廳帶來熱情的活力 ，儘管教他們很累。公仔箱論壇2 d, Y% |; y. C3 c S# Q
7 j) N# _( F0 v! y6 `- Ztvb now,tvbnow,bttvb每當我看他們在職場上跌跌撞撞時，都恨不得把自己數年來的餐飲經驗教給他們，) o9 @0 e) b2 P( W1 q. F6 l2 q
希望能替他們免去一些無妄之災。可惜生命經驗就像深山裡 的松柏，tvb now,tvbnow,bttvb, C: w( A+ d% W% m
它無法像熱帶氣候下的植物那樣生長快速。. ^3 p9 A, j1 R
% f4 \) i# r$ h$ o1 q一杯飲料的傾倒，對常人來說，不過是流失杯中的液體，最壞就是粉碎一只容器，
! I7 Y) l$ Y3 P. P4 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是那天，當那位臉上還長著幾顆痘痘的新 人將一杯調酒傾倒在托盤，
3 j$ P* m% o9 ]/ f8 A" g3 Z% h) f公仔箱論壇繼而噴濺到女客人的衣物服飾時 ，沒有人會想像的到，我們付出的代價竟然高達二十二萬。
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我的急救包括給客人一間房休息，立刻送洗衣物。以及不斷的道歉，但是都沒用，6 l: Y f( Y" u* N# K
事後公司高層付給那位女客人二十二萬元 ，至於那位肇事的新人必須負擔三分之一的費用，os.tvboxnow.com- F- n/ l, G' G: o+ I( f
也就是七萬多元，想當然，後來那位新人還清費用後，再也不願從事這份工作。
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. r8 g9 o9 j/ f" O6 v9 Sos.tvboxnow.com至於我，則繼續在餐飲業打滾了幾年，期間也發生過數次類似的事，
! }! T. h! a$ f3 U5 m漸漸的我發現，現在的消費者意識不但抬頭，而且挺胸，這樣的改變當然很好，
' _5 m9 N% U2 e2 n4 q0 t& n公仔箱論壇可是某些人，也因此變成得理不饒人的鐵血消 費者。2 x" H+ p" N; ^
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理直當然可以氣壯，只是某些時候會不會太殘忍，也失去生命的厚度，
7 p* O: U( ~# W1 U' J% ctvb now,tvbnow,bttvb這讓我們的神經一直停留在淺薄的反射狀態，永遠在防衛，tvb now,tvbnow,bttvb: N7 n% f/ R, D
而不肯讓事件傳達到腦中央，繼而深思熟慮想出一個既不傷害他人又可以保護自己的說法，
& v$ a1 a- h+ \: L2 O# k得理不饒人有時候傷人也傷己，諸不知己身最珍貴那份善良與寬厚，( N: f3 W3 l" V+ r) F
已離你而去，而那正是生命持續 的密碼。公仔箱論壇7 f' Q2 b0 U$ k& ^1 K0 \4 @" e* k" Z6 \
7 n; v, X( s, F6 U我永遠忘不了十多年前，在台北火車站附近那家五星級飯店的一段往事，
" i, O4 q& | w0 y# J/ Eos.tvboxnow.com那是我第一次打翻東西，只見那杯身材頭重腳輕的冰啤酒在我的慌亂中，
% q3 N1 w- u" Y* G6 O- }公仔箱論壇撲一聲倒在托盤裡，然後一股腦兒全滑進客人的領口，就像一道金黃的小瀑布，
$ A. w& j$ m/ [* p同一時間，我的思緒也跟著流走。
4 `1 g4 f- R' E$ v' H* \7 P6 r" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb0 A. X; \% @4 V! a4 \+ `& D. C+ M
是副理的陪笑聲驚醒了我，他連忙對客人道歉，並用乾布擦拭客人的頸 和手， I) Z" q1 D7 Z# [1 E* h
接著差我到吧台取新鮮柳橙汁給客人消火，結果，
" u, K* z4 ~' y& A9 l! j6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當我把柳橙汁和道歉慎重擺在客人面前時，客人笑了，其他目睹一切的客人，
+ e: P5 K5 |. I也開玩笑的要我把啤酒倒進他們領口 ，因為可以得到一杯免費果汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 \8 d/ Q3 B; {. S" L$ M0 b3 ^
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事後我常常想起這個客人，如果當時他要我賠償，我想，後來的我，
/ M; F; s3 H+ ^5 S8 ]tvb now,tvbnow,bttvb絕不會充滿熱情的繼續從事餐飲業，原來他是我的貴人，因為他寬容我，: {! R% j. S' T- F
給我機會，我想我們在很多地方都會碰上這種事，
. [9 z4 A5 o. U! }/ n; D( ptvb now,tvbnow,bttvb當別人犯錯時，不知道你是否願意給他一次機會，也許，你的寬容可以改變犯錯者的一生。
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在一次下班時間搭公車，因為我手拿一杯飲料，公車緊急煞車。
# x1 f9 A" r' P% \0 W. n我手上的那杯飲料整個倒在一位高中男生身上，他沒有生氣；
2 ]3 q. ^- O, @# i& A+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還跟他的同學笑說：「好涼ㄛ！」後來有一次搭公車，換我坐在座位上，公仔箱論壇0 E8 q* [/ U \$ z
有一位學生身體不舒服竟然吐了！而且是吐到我身上。4 c, }: b3 ?! i3 a
那時我知道他一定跟我一樣，覺得「很糗、很抱歉、很想找個地洞鑽」。
9 r2 z& O$ }2 `2 {- J3 Ntvb now,tvbnow,bttvb因為自己有過這樣的經驗，所以就表現輕鬆，告訴他沒關係，請他不要介意。os.tvboxnow.com: W& b4 E9 n( Y
我跟作者一樣遇到一位很好的人，謝謝他教我「寬容」。
8 t* T- H& W/ i' h) Uos.tvboxnow.com也許您沒有像我發生過這樣的事。但是看到這篇文章，
; S5 x% @- ^: C" q, m0 b您就可以對他人無心之過，以寬容的心面對。
% k. r' ]5 h( k+ k有一部感人的電影叫：「把愛傳出去」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T% K4 W! {; d% d) F
我們也要把「寬容」傳出去，公仔箱論壇* r# B7 T7 ~+ @) k0 g/ R! g
讓大家都能體會到被「寬容」對待時，( b* J. }6 I2 |& W6 \
心裡是多麼的感動與感謝！
( D: v0 Z5 q, l- S" ]" g- ios.tvboxnow.com現今社會, 最欠缺的---------彼此的寬容! |
發表於 2009-3-6 05:37 PM
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發表於 2009-3-21 08:56 PM
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