 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
; k0 K z A+ m, Otvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。os.tvboxnow.com' ]# J1 E9 I8 w
公仔箱論壇/ D" z3 P+ Y8 b+ a X4 v
(3-4人份)
+ ~6 e5 Z* D. M' S9 X- \ 调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
( o) w& C) h( q( z" Pos.tvboxnow.com 做法：5 r( T" S0 r B1 o
1. 筒蒿洗净择好；
5 z0 U& R) d" [ 2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
2 G' t/ k9 j( ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 豆腐冲净，切块；8 n M1 G& _. D, a$ o/ P; \
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。0 M5 `# `9 H, ~/ i U
功效：
4 S$ h* {$ i2 a9 t/ Zos.tvboxnow.com 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。. T$ |' m: L$ {0 f5 z
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靓汤心水公仔箱論壇 w& P8 t0 @9 K/ i
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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