 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
7 ^. V8 r( ]7 E. q
茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。/ I: X: ?2 f5 a$ q+ e0 } L
. d* J) E7 u& [2 t* {tvb now,tvbnow,bttvb (3-4人份); M2 r8 }2 q) r* e
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
5 L" b. g- i2 pos.tvboxnow.com 做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @2 O7 N/ P" n8 j7 O5 E
1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 r9 [* D, u E
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；
8 T+ t! z1 z, h6 ] 3. 豆腐冲净，切块；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- t0 K* b/ X" u9 Z: K2 Z
4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: j/ y- _, \# d, x* X
功效：
/ ?2 Q6 y# z! k. g 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H, `5 j$ f/ i5 s1 J1 f) g/ V
. e: W4 h5 N& C
靓汤心水2 S8 H1 @8 E- e- P* }; l7 }8 M5 z
煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
| 
