 | | 鲩鱼腩：300克 |
 | | 茼蒿：400克 |
 | | 豆腐：两大块 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：5碗 |
0 s0 v- K* a0 a3 A5 atvb now,tvbnow,bttvb 茼蒿含有一种特殊香味的挥发油，爱吃的人谓之辛香，不爱的说臭。其实这种挥发油有助于消食开胃，增加食欲，对其实在难以下咽的人不妨用茼蒿做成汤羹，“臭味”比起炒茼蒿来要小很多，易接受很多。今天介绍的这道茼蒿鱼腩豆腐汤，有鱼和豆腐的清甜，为茼蒿“增色”不少。tvb now,tvbnow,bttvb4 ^: |, j; r9 T3 O C* o
( ]& C+ ?$ N0 ~ c/ e (3-4人份)tvb now,tvbnow,bttvb, w* b& m7 k6 f6 v8 |9 _- M7 J
调味料：淀粉：1/2汤匙 油：3汤匙 盐：适量
/ Q Z0 P5 y5 [% u4 N 做法：
k& K. N4 g3 P. ` 1. 筒蒿洗净择好；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 W, X$ [* e* P, O4 L7 y: E( M
2. 鱼腩洗净切小块，用1/2汤匙淀粉和少许盐腌好；7 X. K- {5 G U; K( @4 `2 _1 O; n( s" i
3. 豆腐冲净，切块；
4 |9 e) G0 a. e 4. 煮沸清水，放姜片和鱼腩，待鱼腩将熟时先放入豆腐滚两分钟，接着下茼蒿，一熟即可下盐调味。) }9 q/ ]% h' a+ i" [: l+ _
功效：
8 Z, A. {" q9 h8 i. `. [tvb now,tvbnow,bttvb 开胃助消化，养心安神，润肺补肝。tvb now,tvbnow,bttvb- ^) y8 H) Y3 o; O
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靓汤心水
3 D5 I, f; D# e4 I' A+ htvb now,tvbnow,bttvb 煮茼蒿时间要短，不然口感全失，挥发油也挥发掉了。 |
發表於 2009-3-6 10:08 AM
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