2022年10月1日週六
- u# b! ]5 W. [7 R8 \tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb; q$ G: b, H5 D5 T$ e: V
 公仔箱論壇5 R& s5 g" ]0 a% I% O1 b( v
雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。
6 s! o+ M0 X. s) K公仔箱論壇' L) d R a+ ?& O- w, z
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。os.tvboxnow.com8 K @. a) L* r1 G' s& W
" e* m* H* U: |九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。1 T8 \' I9 ?3 x' Y J
6 a# z W/ U% B請街坊食奶油蛋糕, t( w. M* t$ Q2 o [
豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
# R5 s; s4 p( j' Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T4 U; W0 G2 ~' x1 W9 c0 K
 tvb now,tvbnow,bttvb0 v5 E) Q C& p% t/ P, y
餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。tvb now,tvbnow,bttvb+ Z' L3 V2 J4 E/ C/ S: M! M! M
9 i' K$ B9 D% H9 B# n z5 los.tvboxnow.com
3 x v4 G P2 {* R/ n客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。: Q3 D- r1 x5 ?
: o. Q% z4 k: M8 l7 V. l# n8 `( GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。
+ s+ I, H. k) Z2 x9 H/ f# `tvb now,tvbnow,bttvb
; o$ T8 U) s7 [2 Sos.tvboxnow.com
- f9 k/ c/ W+ [7 T* b( Z) c4 o% w! r豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。公仔箱論壇! e9 B. u% o" o( R; g
: y1 j) ]4 r$ h6 W! U/ r+ o
V; `) l! `$ `8 c# b: h+ }+ g$ T$ @餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。1 Q4 S5 V3 ^! S3 o5 H& \- k
2 y+ w! G( H# o |" m0 ?& \! n公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 J+ x2 ?) W s0 Q
有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。
. @% q$ O1 R' K( M! H9 G( b# `: Z2 j: c
球姐：真係退休tvb now,tvbnow,bttvb! y" K. P5 a: z- N& [/ e$ g k
球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。
% R5 S8 I2 s) l- q, C D1 o
: ~5 P; w+ p' {( s0 a" y" Q K7 ]0 I1 o工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y, p5 M+ H f6 M8 K! m! S3 C
8 E9 G7 E# I, D9 _* W公仔箱論壇
4 W& E9 ]. B8 `, ~臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。2 V) ~6 v9 l7 d: R u3 V
! }) b6 |0 z* y: `9 ^ Z9 ~tvb now,tvbnow,bttvb熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新
/ t0 z. c" A) F4 gtvb now,tvbnow,bttvb陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。
* B" g+ u/ T1 j; e& U& jos.tvboxnow.com5 ?2 _* F2 P+ I q' b. U9 Q
楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。
+ z5 L$ Z5 j+ x2 W- a
. Y: D# K' e8 p' E# I公仔箱論壇姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。tvb now,tvbnow,bttvb( A( w" z5 ?1 q0 j6 L
# D2 t7 p3 M V- Q5 V6 m
8 A( w+ Q( V4 w1 o1 m) z0 @) @公仔箱論壇豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。
2 M- y) D5 y' e6 G& D公仔箱論壇
- U1 M# Y, J3 z# [1 @% u( g
4 q S8 H" l( Y豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。公仔箱論壇$ u5 ~. M; L; _# v
( k/ O/ k, x4 V; E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb
/ X6 B+ q/ P* V' E! rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
