2022年10月1日週六 1 d! q, [( c" ~# Z& n/ g' f5 i& u
+ `# p. m. `6 ]% }/ O1 ~5 D9 Y
. l) ~( T( h- ]* z, k& W9 g! o) F |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖有白武士入主接手，豪華餅店屹立九龍城48年的老舖仍無得留低，明年才會選址重開。
; ? o# _+ p! O k9 I; ]os.tvboxnow.com公仔箱論壇; ]+ I, W0 v: U7 P/ ]0 f
半世紀老字號豪華餅店早前宣佈結業，雖因白武士接管而有望選址重開，但被公認為九龍城地標的老舖無得留低，9月30日拉閘，告別街坊。店外由朝到晚大排長龍，有客人成功搶購招牌酥皮蛋撻後冒雨站在店外享用，有熟客向老員工球姐送花。豪華餅廚師傅阿富預告將會留任新店，傳承老闆周師傅的傳統手藝。2 _; \: e. m! D" ?+ [
公仔箱論壇- J# ^7 j" }) |/ L1 C
九龍城豪華餅店原定經營至9月30日結業，結業前夕店舖貼出告示，指豪華餅店老闆周師傅及其家人與連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團達成共識，九龍城店舖原址結業後將會轉手，明年選址重開並易名為「香港豪華餅家1977」。餅店fb專頁亦貼出周太與廖創興後人、The Coffee Academics創辦人廖偉芬合照。
7 A, y( j0 V, b公仔箱論壇
6 m' z) L% m* N' @5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。請街坊食奶油蛋糕
! ?1 t5 }, t: U: ?) h1 c8 p豪華餅店告別之日，下午大批市民排隊購買招牌酥皮蛋撻。七彩繽紛花朵餅盒素來是豪華餅店的標誌，餅店近日加推相同設計的鐵罐，讓熟客留念。
J3 L/ l9 A7 D' stvb now,tvbnow,bttvb
; n' n) d0 j! F" Gos.tvboxnow.com TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' P+ l& }% m; k6 s/ W. u7 W/ e
餅盒上的七彩花花設計是豪華標誌之一，餅店亦加推相同設計的鐵罐，方便熟客收藏留念。
- ?0 D1 q! ]/ j: q& y
! p7 Q* z! Q: R" hos.tvboxnow.com
" P/ I7 ]& a6 i$ H% J1 ctvb now,tvbnow,bttvb客人搶購一打蛋撻，在店外打卡留念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Y6 S/ z0 g9 G3 Q. c
tvb now,tvbnow,bttvb7 y6 \6 o! r* N1 \( _2 x
近傍晚5時半，蛋撻售罄，10多名市民向隅，有正在排隊的街坊大嘆「失望」，並向成功買到最後一盒蛋撻的市民指「你好彩啦！買到最後一盒！」有街坊改為購買南乳花生以示支持。店舖於晚上7時許關門，惟仍有客人未前來領取預訂的奶油蛋糕，老員工球姐決定請街坊吃蛋糕。有熟客前來探望球姐，並送上花束和數張球姐與老闆、餅店合影的舊照，讓她留為紀念。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" r4 P9 I) `, u% A& A- d1 L
tvb now,tvbnow,bttvb4 S/ J7 I3 \* b/ C2 k; h9 ~
 1 y3 h, x a% G1 v) g* ]; s" s
豪華餅店另一馳名傳統食品為奶油蛋糕，不少熟客日前已特地訂購。os.tvboxnow.com9 i' x' P+ [) k- o6 G3 r* N
+ H& o" Q4 \0 l0 A. Q公仔箱論壇
H, n! o) p2 v餅店於晚上7時許關門前，仍有客人未領取已訂購的奶油蛋糕，球姐決定「賣大包」請街坊吃蛋糕。
0 h" x7 D5 f" K0 p) k" j7 E7 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb/ K- \) \9 v H0 B1 f1 S
 6 Q; u+ b# c' E
有熟客向球姐（右）送上多張她在豪華工作的舊照。
6 M, H% k* I! u) `' a公仔箱論壇
U4 f* f$ L' | P6 Atvb now,tvbnow,bttvb球姐：真係退休
; L9 V( L, Z( \8 R3 C1 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。球姐現年73歲、在豪華任門面近20年，最後一天忙碌依舊，直到蛋撻售罄才有一刻喘息，「有咩唔捨得啫，年紀咁大囉，始終都要捨得，終須一別」。球姐以往日做13小時，工時太長致腰骨勞損。對於會否「過檔」新店，她答：「退休喇，真係退休，掹返直條腰骨」，接下來會稍作休息，退休後會多做運動。
$ B% _$ T4 |( z9 }) b0 Q$ Y5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- f$ P" p3 z7 i4 O- D7 h工作近8年的餅廚師傅富哥亦相當瀟灑，「有咩唔捨得啫！唔通喊咩」。他透露將會留任新店，「都係整呢一類，傳統啲嘅延續落去囉，將周師傅啲手藝幫佢延續落去」，但未知何時開始工作。
3 @2 \# B/ G2 M7 z
% O7 u6 {) I- g* Z& J" ctvb now,tvbnow,bttvb 公仔箱論壇7 w- H+ b+ f1 d. p3 Y
臨別在即，球姐未感不捨，「始終都要捨得，終須一別」，亦稱將會退休。! n0 ]2 p' m! N5 t0 S! b6 A
os.tvboxnow.com& i+ m |$ o/ V M+ \/ m
熟客望留住舊時味道：唔使咁多創新
3 ?" v" `- R0 B* w公仔箱論壇陳先生於結業中領取日前訂購的奶油蛋糕，「奶油蛋糕喺五、六十年代香港好流行嘅味道，所以專登嚟訂返一個畀老人家懷緬」。他小時候每周光顧豪華，雖不反對大集團接手，但要視乎能否保存回憶中的味道，「去到新環境你未必做到返嗰個味道，我反而希望佢唔使咁多創新，做返本身懷舊嘅味道八、九成已經好好」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& B3 |1 b6 Z- W) o' o1 y
! s5 m* k' K3 h- h: Ftvb now,tvbnow,bttvb楊小姐由沙田到九龍城，初嚐餅店的招牌蛋撻，「因為見到盧覓雪話好食，專登出嚟買！」。她為白武士出現感到高興，「保留吓嘛，香港而家越嚟越少，酒樓已經無乜，而家連餅店都無埋。」不過她同時擔心該店重開後加價，「一定唔會再咁平民化，至少唔會再係10蚊一個」，希望新店主打傳統糕點，「新式嘅嘢而家香港太多喇」。: Y8 ~) f, C& W/ j, [
, |( d- Z" \( i* o% H5 a& ptvb now,tvbnow,bttvb姚女士則是豪華常客，「我個仔3歲開始食佢啲菠蘿包，日日都要食」，讚賞豪華麵包較有咬口，「唔似出面啲包好似一陣風咁」。但她談及大集團接管時耍手擰頭，稱將來未必再光顧，「你做咗咁多年，接咗手都唔係嗰回事啦」。tvb now,tvbnow,bttvb: Q* v! J! p+ f1 m
公仔箱論壇# r. A$ b# ?/ o0 b. Z! Q# T
. V6 l8 r' \; X! ?# e; [公仔箱論壇豪華餅店拉閘前，大批市民排隊輪候購買新鮮蛋撻。
8 m, ?9 d9 @+ N& g8 s0 {# ios.tvboxnow.com, o: S6 D6 q, z0 f1 `5 |
 公仔箱論壇0 w, c8 d/ P# X9 {* K( @% T; R
豪華餅店外貼出告示，宣佈九龍城48年原址結業後，店舖將會交由連鎖咖啡品牌The Coffee Academics集團經營。tvb now,tvbnow,bttvb( u9 ~/ @5 w/ z& ?3 [, w! k ?
公仔箱論壇/ D+ Z4 |! P% d* m& P
 . B. V8 r( d" I5 ]/ S3 n/ L
店外貼有本地插畫家繪畫的餅店外貌，引來不少客人拍照。 |
發表於 2022-10-2 04:49 AM
| 
