礦泉水為何不容易腐壞？

平常的水只要放上兩三天就會發臭、變得渾濁，但是礦泉水就算打開瓶蓋，公仔箱論壇+ f- p- ?8 z; R% V5 F
卻可放上一個多月不會有變化，礦泉水中究竟有什么奧秘呢？其實，正是因為礦泉水中不含有機物的關係，在空氣中有許多我們看不到的細菌與霉菌，6 [8 c3 V6 F W8 n/ X5 G5 w
這些細菌與霉菌是靠著蛋白質等有機物的營養來生活的，然而礦泉水中因為不存在這些有機物，
細菌和霉菌就沒有辦法繁殖，自然能夠保存較長的時間。7 o+ g8 ~" F' W# O" d/ V# i
再加上礦泉水中含有豐富的鎂、鈣，能把細菌和黴菌分解掉，因此可做長期的保存。
只不過一旦開封過的礦泉水還是要早點喝完，因為當礦泉水接觸我們的嘴巴后，便會造成污染，公仔箱論壇# k) ?6 Z! T( t6 j2 O2 I" d$ S
讓細菌與霉菌就有可能滋生，因此只要使用的礦泉水，就要趕快飲用完畢。

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