5 s2 @+ v- u/ _. I) ^ {tvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com$ H1 b2 U2 c0 A- f
材 料os.tvboxnow.com5 f: t: B% w R+ v* n
野 生 急 凍 牛 肝 菌 2 粒 、 雞 蛋 4 隻 、 清 水 蟹 粉 20 克 、 薑 米 1/2 茶 匙 、 上 湯 4 湯 匙 、 薑 汁 / 鹽 / 無 添 加 雞 粉 / 紹 酒 各 1 茶 匙 、 生 粉 水 1 湯 匙
; T6 m8 y1 a/ Pos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com6 T# m# Z: g. e( D2 J
公仔箱論壇& u, i" K2 i5 T7 W8 N$ q0 Q
做 法9 G8 J8 c% C7 B
1. 雞 蛋 用 眉 剪 在 頂 端 開 一 個 小 孔 ， 然 後 沿 小 孔 慢 慢 剪 開 頂 部 ， 倒 出 蛋 黃 蛋 白 ， 殼 留 用 。 將 蛋 白 蛋 黃 分 開 ， 蛋 白 拂 勻 。 " J) @4 ~6 s+ L' b9 ^8 e3 v4 ^
# `. O1 Q) R7 u! I" W9 N% c
2. 牛 肝 菌 解 凍 ， 用 牙 刷 刷 去 泥 沙 ，   淨 後 切 成 小 粒 。
, ]& D8 X! T- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 L( R" E- `9 P! ^. ?. l- oos.tvboxnow.com3. 起 鑊 燒 滾 大 鑊 油 ， 下 牛 肝 菌 泡 油 半 分 鐘 ， 瀝 油 。
0 G2 @) c+ j9 `9 |os.tvboxnow.com
8 B5 J: A' R( `, j8 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 牛 肝 菌 加 入 上 湯 ， 細 火 隔 水 燉 20 分 鐘 ， 取 出 攤 凍 。
; g5 o& k3 C2 E% q7 U# M4 Q7 Z; `% F, ?$ W0 E3 b$ H
5. 燉 好 的 上 湯 牛 肝 菌 ， 加 入 薑 汁 、 半 茶 匙 紹 酒 、 半 茶 匙 鹽 、 半 茶 匙 雞 粉 及 蛋 白 ， 拌 勻 後 倒 進 蛋 殼  ， 放 上 蛋 杯 ， 放 入 蒸 籠 ， 蓋 上 錫 紙 ， 以 細 火 蒸 15 分 鐘 。
" j! i0 L* W9 N& i2 q/ J
, T# H' U) w' M: m+ t. Y6. 同 時 起 鑊 ， 以 細 火 炒 香 薑 米 ， 加 蟹 粉 、 剩 餘 的 紹 酒 、 鹽 及 雞 粉 推 炒 ， 炒 至 出 油 ， 以 生 粉 水 埋 芡 後 取 出 。
& X9 {0 u$ v x: i公仔箱論壇
1 s# T* j6 Y- @os.tvboxnow.com7. 每 隻 蛋  一 小 匙 （ 6 ） 放 上 蛋 面 便 完 成 。os.tvboxnow.com; ~6 T* L0 E9 x' w
& L( X P: a' X8 ?+ q% v% q" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' y9 B& `, R9 [) I1 h
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v" r! \- P6 ~ u: e2 r2 `$ g1 @
2 J5 o Q" x! O, O% ]1 f) J
# v$ g! C& m) Z4 W公仔箱論壇
1 f% P/ b( `! t; P0 s8 p; u: j( FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O- _1 u% t, ~3 D6 [: {6 E+ i
6 k! i2 q0 M$ t- N" T% Q
# S+ a9 S! G$ y9 t8 Xos.tvboxnow.com公仔箱論壇$ m! U$ M! ~. w: l! ?& V
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* q; j: i* L. B, a# M
/ ~7 w: s3 P" C( @3 k. F- Los.tvboxnow.com * v2 [4 \! l* L: w. O" U% V5 [
W% Y; B; x Z1 J9 }貼 士
& ^" ^8 w3 \, G& o& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如 沒 蛋 杯 ， 可 用 蘿 蔔 挖 空 將 雞 蛋 固 定 。 $ R- M( `: }6 N7 d
|
發表於 2009-3-3 12:47 PM
| 