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[美食介紹] 云苓杭菊猪肝汤

 ,  描述: 祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目
  
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    杭菊是菊花的一种,因品质优良,自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效,配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤,是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓,于现在“郁闷湿滞”的天时食用,实为理想的选择。( [9 \1 h% K" [' M: f$ U
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     材料:(3~4人份)公仔箱論壇4 [) q3 C7 U: C! a' X
猪肝:1副、瘦肉:200克、云苓:10克、干杭菊:10克、枸杞子:10克、水:8碗
" L8 t& ^3 d! N) i  调味料:淀粉:1汤匙、生抽:1汤匙、盐:适量
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    做法:
" T" z$ F% a2 }8 P公仔箱論壇  1. 把猪肝从中间剖开两半,去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗,放水中浸泡30分钟,捞起切片,用盐、淀粉和生抽腌好待用;
' V0 i- @- l. O" @* ztvb now,tvbnow,bttvb  2. 云苓、杭菊洗净;
/ {3 u: {4 w% W! X5 u  N$ P, g  3. 瘦肉洗净切片,汆水捞起;/ k! t% R9 U! y# @$ d1 }$ Z0 \
  4. 煮沸清水,放瘦肉、云苓和菊花煮开,转中小火煲一个半小时,下猪肝片灼至全熟,下盐调味即可食用。公仔箱論壇0 D+ R" J9 W+ f. Q$ D& j1 |4 r
  
2 c4 `! u$ T: X1 P. Z) Q. `os.tvboxnow.com 功效:tvb now,tvbnow,bttvb6 N7 \: j/ B% @5 M
  祛湿解毒,滋养肝血,养颜明目。
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 靓汤心水
7 B1 v# I+ C  Y! o; T, u  1. 选猪肝应选表面有光泽,颜色紫红均匀,用手摸感觉有弹性,无硬块。
" l+ T3 f0 e+ q公仔箱論壇  3. 产于云南的茯苓称为云苓,药材店有售。
0 v( J+ L2 G( v% rtvb now,tvbnow,bttvb  2. 喝汤时伴以猪肝片同吃,才能摄入更多的维生素A。
愛情是酒,友情是水,水可以酿酒,而酒不能還原水!
好似好正咁喔`````
我看了后吃不下。6 m& c. Y  r8 B  s  x( c
为何不把菊花捞掉呢TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  Y9 _+ U9 F0 l+ N* |" ~5 h
酱看起来比较好
謝謝你的分享
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