: _2 v! A! h2 n* f; _4 u) u
0 k/ s! S' w$ g+ ] z 杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
6 H1 b# Z- a9 ?, O; f1 S公仔箱論壇
* T* F$ _4 b9 c1 I" O 材料：（3~4人份）" ]' o* P( K# x, v7 K" O8 ]0 w/ ]: \
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
0 e3 I2 U, L* u- f2 a8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
* \6 h1 y0 c! K% Y+ Y- eos.tvboxnow.com
) H: D% n) A3 ]$ ?os.tvboxnow.com 公仔箱論壇) T1 d' r D& ^/ R
做法：tvb now,tvbnow,bttvb% G2 C9 y* }8 B! U" R
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；
1 M. M* S/ j* f) e6 I7 y$ m$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 云苓、杭菊洗净；
' O/ ~8 Y/ C6 O) H2 U3 \tvb now,tvbnow,bttvb 3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；tvb now,tvbnow,bttvb9 } w, J6 w& C X- B' K4 \
4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com9 e+ }; @8 s2 f- V+ C, d" o4 Z
) U( M0 |6 A5 p2 N5 g. _: e 功效：( `, g9 X; Y) f7 n
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。
& e: V, U' B0 ]3 b5 z$ v' @, V公仔箱論壇
' \6 e1 Q; b7 ltvb now,tvbnow,bttvb
! S2 P \4 R7 f: hos.tvboxnow.com
, }9 |; h! W; c4 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。os.tvboxnow.com8 }. b$ [$ K5 V. ]5 P2 v! D
$ t3 k* ], K7 r; F: P公仔箱論壇 靓汤心水
" b/ Y |% Y8 X, D) r( pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。公仔箱論壇9 S- }2 r: ?( N
3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @9 j% `) K' i
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
| 
