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杭菊是菊花的一种，因品质优良，自古就被视为菊花茶的佳品。菊花有明目之效，配伍含丰富维生素A的猪肝煮汤，是护眼养肝极好的食谱。汤里再加上祛湿的云苓，于现在“郁闷湿滞”的天时食用，实为理想的选择。
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2 C+ Y9 r# D' a/ }6 B2 `, uos.tvboxnow.com 材料：（3~4人份）os.tvboxnow.com3 n5 x' {0 y+ g
猪肝：1副、瘦肉：200克、云苓：10克、干杭菊：10克、枸杞子：10克、水：8碗
5 ], E6 _ _: M" D8 p公仔箱論壇 调味料：淀粉：1汤匙、生抽：1汤匙、盐：适量
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb4 N ?, O/ e) I
1. 把猪肝从中间剖开两半，去掉筋膜和脂肪后仔细冲洗，放水中浸泡30分钟，捞起切片，用盐、淀粉和生抽腌好待用；os.tvboxnow.com. S m2 \' O1 y
2. 云苓、杭菊洗净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l0 ?$ A5 U6 D) w* a" C
3. 瘦肉洗净切片，汆水捞起；
) l# ]2 i& C% J, l 4. 煮沸清水，放瘦肉、云苓和菊花煮开，转中小火煲一个半小时，下猪肝片灼至全熟，下盐调味即可食用。
* u/ }* Y( y3 {3 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 ^" m- m" a" X8 ?: J, V 功效：: q5 i6 z; \0 |! a
祛湿解毒，滋养肝血，养颜明目。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o8 J" U1 P2 P O8 }# _$ N
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2 f8 N) G. {( P3 Q2 H7 i% {" `' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 靓汤心水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U2 A) k; U4 g2 C7 M, Z
1. 选猪肝应选表面有光泽，颜色紫红均匀，用手摸感觉有弹性，无硬块。
8 { G! Y3 i7 v5 S' T dtvb now,tvbnow,bttvb 3. 产于云南的茯苓称为云苓，药材店有售。tvb now,tvbnow,bttvb0 O. a: A+ z: X1 W3 J
2. 喝汤时伴以猪肝片同吃，才能摄入更多的维生素A。 |
發表於 2009-3-3 11:00 AM
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