 os.tvboxnow.com( g0 @5 V" f, S
中元節普渡供品吃平安！拜拜前中後注意這些事，食物出現４情況別吃。tvb now,tvbnow,bttvb1 y7 v1 L2 P7 V/ p6 d" C' a
a5 a$ v5 c2 e& D0 d
os.tvboxnow.com& n, l4 @. X( O0 f i
「翹翹ㄟ是豬肉、四角ㄟ是豆干、白白ㄟ是麵線，拜請〜〜拜請〜〜」小明一邊擺設普渡供品，一邊哼著廟會必備、台語RAP神曲，他看著供桌上的牲禮，想起以前長輩常說，拜過的食物因為被神明或是好兄弟吃過，比較容易壞，味道也比較淡；有一次，小表弟吃了供品後竟然腹瀉好幾天，但是其他人吃了都沒事，所以阿嬤特別提醒大家：「以後供品不能給體質敏感的小孩吃！」仔細想想還真玄。拜拜食物吃平安，準備環節要留意其實，從食品衛生的角度來看，農曆七月氣溫高，祭祀時間又長，而且為了讓神明或好兄弟方便享用，很多人習慣把熟食的鍋蓋、包裝打開，讓食物直接曝曬在戶外數小時，當然很容易孳生微生物，造成食物「走味」或腐敗。
& U }, s0 C# x' L1 q4 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 ]2 b/ a, w( Z; z
5 L# b, ^! C8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想要兼顧習俗與食品衛生安全，祭拜前後需特別留意以下幾件事：公仔箱論壇1 n7 v" n6 w0 l; @1 T
祭拜前：1. 建議挑選包裝完整的供品，並且將食材連同外包裝一起擺上桌，以防食物沾染香灰或灰塵。
) _. @; X4 j: Q2 T+ Pos.tvboxnow.com2. 熱的食物最好使用陶瓷、鐵或耐熱塑膠容器盛裝。os.tvboxnow.com" [. d& l% ?6 J) {; n
3. 如果自行烹煮供品，須注意手部清潔，有傷口千萬別碰食物。此外，生熟食應使用不同砧板，以免碰過生肉、海鮮的水、刀具、砧板或器皿帶有病原微生物時，會污染熟食。拜拜魚類如果厚度厚、體積大，須留意是否完全煮熟。$ r3 c% V) T X8 K4 J
k: ~+ \" c& o/ Hos.tvboxnow.com% T6 A' @7 @1 K, k6 s# d; p
 圖／蔬果食用前需清洗乾淨。僅為情境配圖，取自Shutterstock公仔箱論壇) X+ V* w4 e! n8 m5 Y
os.tvboxnow.com, L; Y! a4 x( p7 X* D% l/ X) g
祭拜時：1. 為了減少食品中毒的機會，食物最好儘快祭拜完，別在室溫下放置超過2小時，超過32℃的環境不要放置超過1小時。os.tvboxnow.com8 f+ i* w5 a0 Q: x
2. 可以將線香綁在容器上或外包裝上，不要直接插入食物內，避免食物沾到紅色染料或香灰。
& }/ Z, y/ |% _" @: @3 M' wtvb now,tvbnow,bttvb祭拜後：1. 拜過的熟食請儘速食用，而且吃之前一定要充分加熱，至少食物中心的溫度應達75℃以上。4 Q4 S' b( N/ }* g, R9 h+ r
2. 不小心沾染香灰或紅色染料的食物，建議將汙染區域直接去除不吃。
) E4 r4 q) R6 O# d8 V% Btvb now,tvbnow,bttvb以保鮮膜包覆的三牲食物，也建議將接觸保鮮膜的皮去掉，以防吃下因接觸油脂而溶出的塑化劑。
3 \3 J- `( S# ]% A. C+ z. t蔬果食用前需清洗乾淨。
! W3 H$ \" H0 I6 C5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 如果罐頭蓋子已經隆起、出現凹罐現象，或者出現異味，千萬別食用。
2 ~" \6 j" H% x4. 無法立刻吃完的供品應依食物特性保存在冰箱或陰暗處，並且應在有效日期內食用完畢。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! \9 U/ B3 t$ U' w
 圖／澎湃祭品，怎麼保存卡安全。食品藥物管理署提供
6 h$ r) s" m# m' }8 R3 U9 M' sos.tvboxnow.comos.tvboxnow.com; \+ [3 U! D/ S+ @5 v
普渡供品下肚，慎防食品中毒假如普渡後出現疑似食品中毒現象，一定要迅速就醫，千萬別忙著找偏方，結果反而延誤治療先機。
* T8 o7 E" l# mtvb now,tvbnow,bttvb食品中毒常見症狀包括：腹瀉、噁心、嘔吐、腹痛、發燒、頭痛及虛弱等，有時伴隨血便或膿便，但是不一定所有症狀都會同時發生。中毒症狀、嚴重程度，與患者的年齡、個人健康狀況、致病原因，以及吃了多少被汙染的食品有關，抵抗力特別弱的人症狀會比較嚴重。公仔箱論壇$ x" s) e1 j& q8 l2 [
提醒大家多多留意食品衛生，確保自己和家人都過個健康平安的民俗月。 |
發表於 2022-8-13 01:52 AM
| 