 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
/ m! \% v1 E! q, p 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
/ j( u! D' z" W （3－4人份）6 ~7 N% ^8 ^1 L* k! K4 ~# w/ K
做法：os.tvboxnow.com3 \. V2 x9 H# I: s5 y, z+ I
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
/ Z4 s3 L0 ^2 Q' O# z: \/ w* g3 xtvb now,tvbnow,bttvb 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 l+ Q! R* D2 \$ L! C
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 _2 b7 V' s5 Q5 n9 l; Q
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 v, g. ~& |; l! k" Q$ r
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。& h8 d$ _2 e) H' l, k
0 t* X$ K$ c7 S n. g7 xtvb now,tvbnow,bttvb 功效：os.tvboxnow.com4 r9 O+ a9 z& X0 x) F% b
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。os.tvboxnow.com: F6 R# I/ [+ j
2 m3 ~4 j) l" w4 v& pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ●靓汤心水
* _' _/ M3 i1 B- F4 f# {% l# \ 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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