 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
4 e8 y/ W6 s/ f" T& yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。+ c; |2 A) ] V
（3－4人份）
8 w, f" v' }+ G: B C- L+ b8 E 做法：
! N, ~, T% }6 N" `, K7 J; `, }+ Utvb now,tvbnow,bttvb 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；6 e" C; m" Z# T) D
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇$ }6 L8 ?' H2 H5 E9 {! P8 @
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
) }; r6 M* M5 Y0 I公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；os.tvboxnow.com' Z9 O$ D( R9 o1 c8 ]. Y' ?
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。1 p* L( Y8 }, M) z$ s3 \
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功效：
3 P( ~5 g) T/ P9 k' los.tvboxnow.com 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。7 |! j* A% U @9 w' l) g" y) o2 l: Y
/ y3 ~6 b4 h) K6 h' M0 O8 V ●靓汤心水
" p$ c$ B2 I, } ~公仔箱論壇 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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