 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
/ \& P, [- N: c# k* \tvb now,tvbnow,bttvb 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
& K- |! O9 P2 Kos.tvboxnow.com （3－4人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) F1 H; P( A1 b$ F0 Q1 x! z' z
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 b1 X4 W5 N# K5 e5 u2 k
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；8 }& I3 K; R) W% o8 D' B8 h
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；: ~6 c k7 k6 t9 D" m% q }. t
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
. m" y7 f$ M3 N* {8 p1 {7 P 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
$ ^2 Q6 N. Y0 Q) N* P8 ]8 F1 U 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- X+ R4 W$ D1 ~* M
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功效：公仔箱論壇/ {1 T4 A4 G( }7 P: @7 N0 g- n
清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。os.tvboxnow.com* K b P% b: S, X4 J
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排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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