 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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4 c$ f8 j# B. I) [ r& F* Dos.tvboxnow.com 做法：os.tvboxnow.com4 {$ e( k' e# {3 @, ^) n1 \
1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
+ x' K4 z( G# X) a+ U 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
$ G+ G9 T; b( ?3 B9 cos.tvboxnow.com 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；tvb now,tvbnow,bttvb5 w+ I# f9 w8 y+ `8 K
4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 S/ b5 c" x$ T9 z
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。9 e* q7 v; B9 m* ]. i) r+ C2 i
) x, [5 k( c' G. M5 H( m7 Fos.tvboxnow.com 功效：
0 u; w2 A9 Z1 W9 m! W公仔箱論壇 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
3 {0 i/ j2 @; l6 Z! a @os.tvboxnow.com tvb now,tvbnow,bttvb, C/ r; C$ F/ `4 {
●靓汤心水
) s4 U/ S, _ Dos.tvboxnow.com 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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