 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
8 o! n+ i7 O% m0 K4 c2 u* w% { 茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。公仔箱論壇" a. [2 [+ ?" k
（3－4人份）8 Y- q- n, T( x
做法：
- u3 d8 q: G0 S, h) t, q 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；
; Y8 b- A9 M0 O3 Q3 @% g2 Ktvb now,tvbnow,bttvb 2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；
5 y( E: C9 d- v- t" e eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
' C" j& L6 Q. a* |! ^5 ]% e$ t公仔箱論壇 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；
* o& Z" d8 k3 y2 s$ C2 O: O+ Y6 k 5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。os.tvboxnow.com, Z9 z/ N0 w; C' {6 t# Y- s) c
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功效：
) B1 y9 A& G' n$ g 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。( c0 M* r) ]+ V! o. z z. _
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●靓汤心水公仔箱論壇8 N3 W. E8 X) V- ]
排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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