 | | 排骨：500克 |
 | | 茭白：5条 |
 | | 香菇：4朵 |
 | | 红萝卜：1条 |
 | | 姜：3片 |
 | | 水：8碗 |
 | | 葱：1条 |
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茭白即茭白笋，广东人也叫“茭笋”。因它个头小，外观犹如小腿，加上肉质白嫩，又有“美人腿”之称，名字是好听，就是怕吃的时候忍不住“浮想联翩”，呵呵。茭白一般用来炒食多，但其实煲汤也很不错，鲜甜细嫩，兼排毒祛湿，值得一试。
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5 V, n$ ^( ]5 K* q0 t( W# ] 做法：
5 H: ~! c( f0 k3 v( Z/ Z, ?- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 茭白剥去绿色外衣，硬的茎部也切去，洗净，切成约3厘米长的块状；7 P/ n) p( `% {: p
2. 排骨洗净切小段，汆水捞起冲净；公仔箱論壇5 g; V% n7 Q) I" n* [' S
3. 香菇冲净用清水泡软（切下的香菇蒂也可一起煲汤）；
: l3 P% s$ C. h# h/ {tvb now,tvbnow,bttvb 4. 红萝卜削皮切成约3厘米长的块状；葱洗净切葱花；os.tvboxnow.com5 C4 X, `" l2 ?! r( P$ I3 z
5. 汤锅放水煮沸，放入排骨、红萝卜、香菇和姜大火煮20分钟，接着放入茭白转中小火煲半小时，撒入葱花，下盐调味即可食用。
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2 ^' w7 J5 \8 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 功效：
1 _# d" N& Q8 q( B @ 清热祛湿，排毒通便，补虚健体通乳。
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1 p: u. A$ K1 U& p: Z. H$ Ftvb now,tvbnow,bttvb ●靓汤心水
9 D" ?& [4 [) M 排骨经过汆烫，逼出油脂，汤水的风味更清爽。 |
發表於 2009-2-28 04:46 PM
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