2022/08/08tvb now,tvbnow,bttvb! @' f" Q7 `5 H5 s$ K
4 Y: @( ^$ A) D& O9 K, B
& O* D! G Q% V4 X: ^% _公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g. w Q, ^6 ]9 Z! b
香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
, _1 Z3 L, e" }( r' ^9 B
0 ]/ M; h: { s* ~& M; vos.tvboxnow.com全新夏日菜單canton pot
: B6 Y4 d0 i3 M1 L; R如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！% _" l+ m( }: t+ J8 R7 g/ Z
tvb now,tvbnow,bttvb6 m+ P9 U8 p5 k9 G5 D3 A
一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
% L% n( w8 z/ g" O1 \; Ios.tvboxnow.com
/ b) ^/ H+ N' E; x# ? n另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。% s) S+ p. u- a: }+ p$ o2 J
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" @5 Z' W, N/ D y. a
足料養生湯底 起鍋0 w; m7 E. H5 Y$ @3 M+ Z4 @4 _
主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。tvb now,tvbnow,bttvb' J4 l. p$ f- f6 J) O
4 s$ Z% z# c4 f+ p& r9 k另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。5 h! t% T# v% L+ X8 D
$ ?" v. N# g7 p2 X7 P6 M罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵公仔箱論壇# s4 ~+ ^: Q* Z
city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。
/ e; F. }$ U( w$ {8 u* g7 O3 Ttvb now,tvbnow,bttvb
6 l+ s L. t$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。1 V3 n$ ~& H! ^+ r9 E$ X
" V" J/ i+ d, R4 P) O ]1 D, y
經典川辣口味 花椒子6 `: \3 Y3 i0 p; n) a0 E% f
新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。os.tvboxnow.com" c9 d# ]% J! X% s2 G5 l; O
9 {' N; J; P* A+ x7 l
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。6 B. F' q0 U9 e3 @* U& E% d
4 z9 n$ p! E/ B/ d- U6 Y$ @
Kiki（部分相片由餐廳提供）
, R, E5 e& j5 m7 v% {( kos.tvboxnow.com2 ~4 E) E1 Q( O! g3 }
n9 J0 u4 ~& ~$ Itvb now,tvbnow,bttvb▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。os.tvboxnow.com) B: E; I& h% o q9 a# @% B
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B% X G: o/ _* K2 s& z
 公仔箱論壇' \; f/ m1 x8 T8 Z4 Y$ @
▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。公仔箱論壇1 a" j) z, ?- v2 ?/ N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {8 W& w. L. [1 r( M
" W' w3 h. b5 W9 \ f4 z7 `公仔箱論壇▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。
) L, h2 b. I/ K0 Itvb now,tvbnow,bttvb
, y5 i1 |: O, h! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* T" M5 Y& s3 ~
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
) X% R% k2 k( ?' N0 C& R1 @. z1 C公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 N: k3 M& q% G
6 j( ]! M$ |5 c" @. m0 vos.tvboxnow.com▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。tvb now,tvbnow,bttvb6 o6 M8 `5 \; X2 D$ o1 k. p
( Q- J6 @5 t3 n, J3 }1 ` ?
/ @3 U0 v& \. H. j& w! E* U▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。tvb now,tvbnow,bttvb K+ N+ }$ M z* T1 P0 ~: b% Z
1 ?: H9 @! m; {: I6 o6 x5 S8 W W
/ i( k+ f9 E' l4 S$ S$ [& ?# Q: ?' Y▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
