2022/08/08
6 Z3 i( N ~! C8 Z6 N- f2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, ?1 [4 C4 U. ~5 r" l- t1 s公仔箱論壇
: ~0 t! x y0 s) k2 e/ q公仔箱論壇
( n. m) g0 j: v7 ]& T( i: wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香港人一年四季都喜歡打邊爐，夏日炎炎都阻不到我們對火鍋的熱愛；除了是味蕾上的滿足，也能藉此開懷暢聚。今次介紹幾間近期熱門的火鍋店，有嗜辣必試的，也有養生口味的，看看能否喚醒你的火鍋魂？
8 u" q, E6 C3 x8 P- ^- q公仔箱論壇, t {2 I2 ^& H6 Q8 Z. Z
全新夏日菜單canton pot
- w- T. C# g' M! U- H" g' N. k, I0 q4 Ttvb now,tvbnow,bttvb如心集團旗下的火鍋品牌canton pot向來着重用上靚火鍋食材，最近新推出的「火焰龍蝦膏蟹煲」火鍋湯底，濃郁香醇，用上多種海鮮食材，鮮味十足。客人更可以現場觀看師傅將玫瑰露倒入湯底，享受烈焰帶來的視覺震撼，打卡一流。此外，「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤包含多款海鮮，包括南非四頭鮑魚、愛爾蘭蟶子皇、日本元貝及瑤柱鮮蝦滑，偶爾跟朋友一起吃豪一點也不過分吧！
8 ]/ k6 I2 }: r% t( t公仔箱論壇
+ v+ n9 n: ~7 n$ k一班朋友聚會打邊爐不少也是為了慶祝生日，故此canton pot也新推出三款充滿節慶氣氛、以火鍋材料製成的火鍋「蛋糕」。由主廚親選、以A5級鹿兒島薩摩和牛、美國牛頸脊及本地新鮮牛頸脊共3款頂級牛肉砌成的「牛一快樂」火鍋蛋糕（$668），定能滿足一眾「牛魔王」的食慾。
|. m5 b* x* g% L" K( b0 M* x
& L2 J" w6 d" X t6 {+ s+ k另兩款則是以肥美豚肉組合而成的「如豬如寶」（$258），以及為素食者而設的「純素的愛」（$98），趣味十足。
0 `7 l' b0 |% c: c) t+ x# ]( ktvb now,tvbnow,bttvb
$ J* ^/ F, @2 p: s足料養生湯底 起鍋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 @3 U# ~6 w( w7 n; g4 R5 X
主打秘製養生滋補火鍋的起鍋今年才開業，除了打邊爐，這裏愈夜愈精采，皆因會有駐場DJ打碟，在節奏強勁的音樂下，客人可品嘗多款中式Cocktail，確實與傳統火鍋店不一樣。打邊爐最重要的當然是湯底，這裏有五款秘製養生美顏湯底，全部無添加味精，包括胡椒蘿蔔牛蹄筋湯，湯料包括日本蘿蔔、騸牯牛牛蹄筋，以蒸、浸、煮三個不同的煮法帶出牛蹄筋黏口及彈牙的感覺，當中的骨膠原定是女士們的最愛。
, A1 U( q4 h |5 Y$ `5 R8 ?# G公仔箱論壇( w2 E$ m6 `- T' j8 \; ?2 l
另一養生湯底椰子花膠螺片雞湯選用椰子、兩歲以上的老雞、美國螺片、螺頭、瑤柱、瘦肉、花膠熬製4小時，花膠特別選用鱈魚膠，每個湯底均有一大片花膠，絕對能女士追求美顏的歡心。* b0 z0 H. K; s9 D
/ i4 h) z `0 Y' `1 @) u
罕有日式蒸鍋 MIKURA味蔵
. ~8 M: A4 q# V% O i8 b# y5 B' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。city'super首間正宗日式料理餐廳MIKURA味蔵早前在銅鑼灣開幕，其中必試的就是在香港較少見的味蔵特製蒸ShabuShabu鍋，用了來自日本山形縣、飼養30個月以上、產量稀少珍貴的A5級乙女牛，與本菇和舞茸等上乘的日本直送蔬菜一起蒸煮，再配以日本出產的酸汁調味，是另類火鍋滋味。
( r+ u* B8 B" N& K$ B+ X( }; R0 s9 l
此外，博多屋豆乳鍋是另一招牌鍋物，除了高品質的A5級乙女牛，鍋中的豆乳是由日本豆乳匠人佐々木孝男堅持每日新鮮製作，豆味濃郁，令人一試愛上。
- G' m& }7 B1 s5 Mtvb now,tvbnow,bttvb
! M& V9 @* e4 s2 oos.tvboxnow.com經典川辣口味 花椒子6 m- m- w9 Y6 m& b$ y
新開幕的川菜餐廳「花椒子」以地道川菜作招徠，花椒魚頭鍋選用新鮮大魚頭，湯底以多種辣椒及香料調味，麻辣香氣濃郁撲鼻，配以紅薯粉條、蓮藕片等配料烹煮，則可讓每一口充滿魚鮮精華的湯汁盡收其中。
. i5 ~+ q$ l+ t- ^tvb now,tvbnow,bttvb' u8 }' f; |# X ?) ^3 Z
大家又可追加美蛙為魚頭鍋增添風味，餐廳會率先端上魚頭煲，而美蛙則隨後以特別訂製的「太空艙」上場，讓這道經典四川名菜以玩味的方式登場。
# x! H# \, q: O: {# Z2 y# }公仔箱論壇0 {: {5 K8 r2 h
Kiki（部分相片由餐廳提供）
0 o/ ~# M& M/ e7 F# W公仔箱論壇. h* Y9 Z0 e$ W
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. B3 w4 O/ d0 R' ]( x9 `8 K: O
▲「珍寶海鮮匯」海鮮拼盤︰$498/兩位用、$888/四位用︰一班朋友打邊爐，海鮮拼盤少不了。os.tvboxnow.com) X# l7 e3 O5 L1 q. ` i
$ l% }+ o: j: o* D
3 n6 [" Y; T5 x. C, ?3 \tvb now,tvbnow,bttvb▲以火鍋配料扮作生日蛋糕，趣味十足。
! Y' D( [7 B% G8 P3 m: Itvb now,tvbnow,bttvb' Q/ _' p8 f+ F
2 g( _2 e' k: X/ G, {5 D( j `0 gos.tvboxnow.com▲【起鍋】椰子花膠螺片雞湯$328︰養生又美顏，女生最愛。os.tvboxnow.com- r1 ~) p5 s5 C4 U
. i8 R* a: S4 y& eos.tvboxnow.com os.tvboxnow.com; V$ g0 v0 z+ N9 Q
▲店家的招牌中式Cocktail，賣相非常「打卡able」。
; h) F& w/ o( A I/ A! Itvb now,tvbnow,bttvb$ w$ D/ H8 @$ \0 s8 m8 H
; z: Y3 ?% n# c# @$ R7 Y9 ros.tvboxnow.com▲【MIKURA味蔵】博多屋豆乳鍋$798︰火鍋料充滿啖啖豆乳香味，令人欲罷不能。
& I1 R' |! C* A; W7 S& @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb, B6 E: \+ r' r p% c. {" a
 Z5 @! Z9 ?1 |* v
▲味蔵特製蒸ShabuShabu鍋$798︰特製蒸ShabuShabu鍋用料上乘，乙女牛味道濃郁又軟腍，是高級味覺享受。# c% R8 Q' e G# N b$ A
' ^" m7 [! ]+ v+ h, Z" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 9 ^/ a! t$ t1 L% b' [4 [- J
▲【花椒子】花椒魚頭鍋$198︰無辣不歡的人不妨一試這個花椒魚頭鍋，挑戰味蕾能接受的辣度。 |
發表於 2022-8-9 09:54 AM
| 
