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原料：公仔箱論壇' u2 L0 a5 D' W; K
小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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做法：
! b2 C7 r: `! G- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。tvb now,tvbnow,bttvb- K, ?3 j. p6 `2 ?4 W; ]
3 f2 G" a8 T1 J4 j2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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7 t' u+ Z8 u; d" }- ^* ~; [6 K3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。os.tvboxnow.com; D, i7 ~1 F; |& A
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+ |8 Y* \0 o; Q& o( F# a' u2 P. z: U5、装盘，上桌，开吃。
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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