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原料：
/ [) Y D9 g! r2 m* W% mtvb now,tvbnow,bttvb小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
& n& V7 w- p, x- g4 O% H! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' O' t. j, ?& J M6 Y
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5 x4 }4 t6 R+ ]% f4 P$ `) Tos.tvboxnow.com做法：
# B. |5 }1 _( U, los.tvboxnow.com1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
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' H' z, R; }2 i( _( I/ Z公仔箱論壇2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S. U- G0 J' E# ]% l5 e
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! ]& ?. e- u$ B! x+ n. k3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。公仔箱論壇. z, G$ O( n( x. S* e+ t7 b; x
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5、装盘，上桌，开吃。os.tvboxnow.com a- R6 p5 {0 Z
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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