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小带鱼两条清理干净去头尾切约六厘米的段，甜椒、青椒各一个（也可选用其他菜）切块用一咖啡匙盐腌几分钟，香葱五、六棵切，老姜一小块切片，蒜半个切片，老抽一大匙，料酒两匙，盐适量，鸡精适量，香油一小匙，淀粉一大匙。
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) {( C: f9 F9 w/ G3 h( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1、将锅置火上，放油烧至六、七成热时放入沥干水份的带鱼段炸呈金黄色，关火，捞起鱼段沥干油份。如上图中的带鱼段。
1 w1 x( e' \. R1 p" I1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% d. u3 S( y8 O9 v n, m' L, Z. r& g
2、锅内留一定量的油烧至三、四成热，放入姜、蒜片和葱段炒出香味。
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9 ]% S7 F$ c4 d/ C3、再放入甜椒块略炒一下，加一小碗水烧沸后下老抽、盐、鸡精。
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9 y; R1 Q8 D9 S* C; M7 u! d5 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" j% K% [1 ?; v! e1 N4 y) ytvb now,tvbnow,bttvb4、下带鱼段，中火烧约五分钟后，放香油、勾芡铲匀。
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( B; p! t, L8 p, w" X+ A" jtvb now,tvbnow,bttvb5、装盘，上桌，开吃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j0 O1 C7 o7 L4 b2 j! ^
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發表於 2009-2-27 04:29 PM
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