 世界10大營養食物第二名！降血壓、抗氧化，營養師曝釋迦４大好處。7 i8 Q3 u4 q6 j3 A8 h! n" s1 |* [2 i1 q
4 ~5 Z v4 C+ H6 N( q% Ntvb now,tvbnow,bttvb編按：釋迦，最近新聞刊得沸沸揚揚，聽起來就像「佛系水果」的釋迦，因外形酷似釋迦牟尼佛祖的頭部而命名。釋迦曾被BBC選為「世界10大營養食物」的第二名（第一名是杏仁），大家想到釋迦可能會覺得很甜所以不敢多吃！不過，程涵宇營養師強調，雖然釋迦跟芭樂、聖女番茄等比較起來的確熱量較高，但營養價值也高喔！吃釋迦４大好處好處 1 》豐富膳食纖維助代謝，幫助肚肚好菌生長一顆釋迦等於8碗高麗菜的膳食纖維量，同時也是香蕉的1﹒6倍量。0 I; [ Y$ b; i% e
好處 2 》有著香蕉等級的鉀離子護心、降血壓鉀離子含量與香蕉幾乎相同，釋迦鉀含量是芭樂的2﹒6倍，另外鈣是芭樂的2﹒2倍。
9 x$ d' I* L; X$ b* |" uos.tvboxnow.com好處 3 》超級豐富的維生素Ｃ抗氧化1g釋迦果肉就含有1mg的維生素Ｃ，維生素Ｃ含量是蘋果的34倍，一天吃1／3顆的釋迦即能達到成人一日維生素Ｃ的建議量。os.tvboxnow.com0 Q/ P! s( F4 {' N5 q' u
在現在強調自身保護力的非常時期，吃釋迦也能夠補充到抗氧化能力的維生素Ｃ。- J l% w4 U1 A% x7 A3 H5 o' o
好處 4 》豐富的蛋白質提供飽足感釋迦蛋白質含量是芭樂的3倍。' z) t3 ]4 Z2 D2 w5 p
小提醒熱量的確不容小覷，一顆釋迦即等於一碗白飯的熱量！而且釋迦是中高GI值水果。5 U2 e1 R9 e+ N7 r
 圖／釋迦營養大解析。程涵宇營養師提供9 G+ v- p. A- N( @ i! P3 u4 a& d% y% p
吃釋迦３撇步報你知！1、一次吃1／3～半顆是較適合的量，補充營養不發胖。tvb now,tvbnow,bttvb0 a4 M" [- }/ i6 `% K' f
/ `& d! f. |9 y" }! |0 v. g; z ~' o
2、建議分次食用，或與家人朋友分食。
3 d" ]' W: J: H6 A |公仔箱論壇os.tvboxnow.com. o+ z2 S3 G+ k8 m8 B; n
3、同時可以減少飯麵的食用。os.tvboxnow.com. G* B; x8 K, p- }$ }; [7 ]4 |" K
吃釋迦需要特別注意的族群：1、慢性腎臟病不建議食用。
5 X% u F6 R' q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ D. [% Q1 z* \, _: j# `( Z
2、糖尿病人需適量。
' T7 ?3 b: I: M0 L
$ ^3 t3 r& F |! Y. @os.tvboxnow.com3、控制體重的人須注意攝取量。
4 M7 U9 N' ^8 J4 W2 Q/ J- v) O公仔箱論壇非常適合吃釋迦的５大族群：1、適合嘴饞族，當點心取代高熱量零食，滿足口慾，還能吃到較多膳食纖維及維生素C。
7 g3 ^0 H7 |6 Y! x( xtvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb( j( c% h2 k% z# M; \" }8 e2 [
2、高鉀有助高血壓族群護心，心血管健康。
+ p1 v0 a, y! L" [8 h$ W. a2 G公仔箱論壇0 E0 ]' G) O0 b; p
3、高鉀助水腫族消水腫，適合愛沾醬愛重鹹的水腫族，中秋烤肉後吃完重鹹也很適合吃。tvb now,tvbnow,bttvb3 \3 A1 c% i" U; {! h' f% o5 U
) H3 f" O( m! Q% n% x s% A公仔箱論壇4、抽菸族，吸菸者體內維生素維生素C的濃度明顯低於未吸菸者，平常也建議多補充高維生素C的水果。
5 r! W1 p0 L* W* ~
8 u1 l$ @. e0 X/ C- e: ttvb now,tvbnow,bttvb5、高鉀並含有豐富碳水化合物，適合運動族群補充tvb now,tvbnow,bttvb& G) ]. u, C7 h3 g3 s
|
發表於 2022-7-25 03:22 AM
| 