2022/07/15
9 l. R# z5 y; ?: v2 x0 R3 Mos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb1 K3 D: [; j0 S" x! C4 S
2 C! {, d. F* O$ b# Q0 T \tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& W, ^" K# C+ Z; W3 n+ w
城中不少標榜正宗的意大利餐廳，硬是覺得欠了地道感覺，直至在上環遇上Ramato，總算在香港吃到正宗南意美食。來自意大利的餐廳主廚，為大家帶來樸實不花巧的南意家鄉料理。
7 D: Y; c" t( k% `6 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S" S$ r2 k4 k0 r+ _7 F! q
這間餐廳的菜單只有一張紙，頭盤（Antipasti）、意粉（Pasta）、第二主菜（Secondi)、配菜(Contorni）及甜品（Dolci）5個欄目、加起來只得25道菜，簡單卻精煉，寫得進餐單中的都是意國南部的懷舊家常菜，貫徹南意風格，味道清新，沒有重手的調味，擅用番茄及香草，着重帶出食物原味及口感。os.tvboxnow.com# }3 b. O* r' q: Z
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I3 K N2 S/ Q3 q) H1 W; \+ w
必食自家製意粉os.tvboxnow.com5 R" f6 K$ d! w' m" l. d
7款意粉中有4款是每日自家製作，另外兩款則用上從意大利入口的Mancini乾麵條。番茄醬羅勒意粉，材料超簡單，只有車厘茄、巴馬臣芝士及羅勒，看似平凡簡單，但這道意大利家常意粉，只要廚師少一分功架也難以展現四種材料的味道層次，主廚Matteo就把它變成這裏的招牌作！特選意大利東南部的Ramato番茄入饌，煮得al dente的意粉掛滿了醬汁，每一口都嘗到番茄醬酸中帶點微甜的滋味，清新Refreshing。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q; V2 Y/ X! j! c
4 p* E) ?$ P! s ~tvb now,tvbnow,bttvb意大利南部靠海，家常吃的都是海鮮，講究不時不吃，當地夏季是吃鱸魚的季節，拿坡里番茄香草汁烤鱸魚也是這店的招牌，大家來到必定要一試呢！
( n9 e. e& W( U# a! n3 Atvb now,tvbnow,bttvbos.tvboxnow.com: X4 o7 E1 v K0 k! i
d& D# Y: f" G( t& S. ^0 Q▲主廚Matteo Caripoli擅長烹調傳統家常菜式，有意國人重視不時不吃的堅持。
! @$ G% @# m+ X: X0 y% N0 uos.tvboxnow.com公仔箱論壇 T; Q+ n) D% }% `. T$ o
4 t& x# G( ^6 A5 d' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。▲自家製茄子豬肉醬寬帶麵$178，薄身闊麵有蛋香也有麵粉香，豬肉醬內加入了茄子，再灑上黑胡椒、巴馬臣芝士。
$ q2 `4 r8 I. p/ g0 q2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S2 X# l1 z2 q! x% z% ]- }
 os.tvboxnow.com- N4 I4 Z* X5 j3 L9 j) j
▲西西里開心果脆筒$38，南意傳統甜品Cannolo，脆筒自製，配上Ricotta芝士和開心果。
1 @+ R4 u. c0 V2 V2 f, L' M& ?5 f
 os.tvboxnow.com! [4 D$ X. U1 S1 W! w$ M6 m( ~% t+ p
▲位於2樓的用餐區，貼了充滿意大利風情的西西里檸檬彩繪壁紙。 |
發表於 2022-7-18 08:31 AM
| 
