2022年07月09日22:55
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不少食肆在疫情下轉型做兩餸飯,令兩餸飯成逆市奇葩大受歡迎,由網民製作的「兩餸飯地圖」最新錄得兩餸飯店數量增長15%,但有網民指出行業競爭白熱化,最近便在一日內有兩間「拉閘」,有供過於求的憂慮,惹來網民熱烈討論。
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h5 @9 f" P2 i5 g) H4 q# u$ J: fFB群組「香港兩餸飯關注組」近日由版主提出「兩餸飯係唔係已經到水尾呢?」的討論,該版主曾製作「兩餸飯地圖」,收錄全港約300間兩餸飯店舖位置,他在帖文中表示,由四月下旬晚市恢復堂食起計,兩餸飯地圖淨增長逾50間,升幅達15%。tvb now,tvbnow,bttvb8 m1 U" w9 A* z9 f W. L7 Z: n0 S
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他指出:「兩餸飯係唔係已經到水尾呢?我唔知,但我知今日除有兩間疑似拉閘外,過去一星期更有十間兩餸飯店新開張或即將營業。」
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. K6 f. ?8 _; K1 B0 C* ^$ x& Z他又謂:「四月時,幾乎每個訪問都會問我,點睇晚市有返堂食之後,兩餸飯會唔會汰弱留強,甚至有倒閉潮。我好記得當時我話兩餸飯有機會好似單剪店咁,成為中下價個人飲食市場既主流之一,與快餐店、茶記、小菜館頂足而立,甚至超越以上三者。而家睇落大致繼續往呢個預測方向發展,將來係點,拭目以待。」公仔箱論壇7 c) g& E3 Y; o8 R( K" {
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香港兩餸飯關注組FB圖片% E( l [* t* r: l
2 X7 k- Y* Q% G' H+ Ftvb now,tvbnow,bttvb網民對兩餸飯是否「水尾」反應兩極:「兩餸飯有佢嘅吸引力,中環開左間即刻大排長龍就知佢仲有市場。」「呢期都少咗食兩餸飯,大約一星期兩次,但問附近啲鋪老闆,話生意冇乜少到,有時星期日仲多咗,可能香港經濟仲未轉好,所以兩餸飯依然有市場。」「其實兩餸飯,真係咁好賺嗎?」「D嘢好食自然有得留低。」「開始進入汰弱留強的階段。」「呢行競爭越嚟越大。」「疫情一日繼續,兩餸飯一日有存在價值。」
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4 u2 y' v& x4 j( I$ u來源:香港兩餸飯關注組FB
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